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年底天氣轉涼，正是吃火鍋和砂鍋料理的季節。大廚分享這道家鄉砂鍋焗菜園雞，選材有學問，學起來還可以變出豬肉片、魚片口味。 位於牛車水振瑞路（Chin Swee Road）HotelRe!旁的宴喜火鍋，上個月迎來重量級行政總廚陳偉強。在這之前他是濱海灣金沙卅二公館（Mott 32）的新加坡行政總廚，選擇在58歲"高齡"過檔名氣和規模相對小的餐館，親友和同行都感到驚訝和不解。 陳偉強在接受《聯合早報》訪問時說："可能我是獅子座吧！喜歡挑戰自己。最重要的是我認同The Royal Cuisine Group老闆懷抱善心的價值觀，在派發飯盒給弱勢群體時我也在學習。到了這個年齡，會想追求金錢以外的東西。" 深圳出生的陳偉強，17歲到香港謀生，曾當過建築工人和送貨員等，後來有機會到廚房工作。他從低層慢慢做起，1990年代到新加坡同樂餐飲集團，後來也先後加入本地高峰俱樂部（Tower Club）和翡翠集團，接着到首爾、北京和台灣等地擔任高職。 到過多個國家，嘗盡各地美食，最讓陳偉強思思念念的，還是母親的拿手好菜。小時候家境並不富裕，只有逢年過節和特別日子，飯桌上才會出現大魚大肉，每當能夠吃到砂鍋焗雞、蒸排骨和煎魚等，陳偉強總是特別高興。因為冠病疫情，陳偉強已許久沒回鄉，自己有時會下廚一解鄉愁，像是這道家鄉砂鍋焗菜園雞。只是在本地比較難買到沙姜和蝦干，所以味道難免有差。 服務和環境更重要 勇於創新，但仍忠於體現食物的原味，是陳偉強向來的堅持。他說："餐具、擺盤可以尋求突破，但不建議將中餐料理做得太過大膽創新，做成精緻法國餐之類的。" 從陳偉強為宴喜火鍋設計的新菜肴，可以感受到他40年的深厚功力；不需要是高檔食材，同樣能回味無窮。如香醋涼拌海蟄花，選擇品質較好但成本更高的紅海蟄和陳年老醋，酸中帶脆，是一道非常成功的涼菜。花香煙熏左宗棠雞的上菜方式是現在很流行的"開罩有煙"，但令人印象更深刻的是外干內嫩的口感，以及均勻裹着的酸甜醬汁。 陳偉強也和同樣剛加入的主廚恭弘=叶 恭弘詠歡，研發了多款點心。點心三拼當中有一款球花豆鮮蝦餃，晶瑩蝦餃內的點點綠意原來是臭豆，很有意思。脆皮麻婆腐皮卷和莧菜脆皮鮮蝦腸粉，無論外形、食材和味道，都有驚喜。 宴喜其實主打火鍋，如宮廷花...

廣達香食品於1932年成立， 1953年推出台灣第一罐肉醬罐頭，開啟鮮食保存的輝煌時代。2019年倚重享譽國際、40多年專業經驗的台灣廚神阿發師聯名合作，嚴選10多種食材，含日本干貝、埔里香菇等，特殊獨家工法處理，加上堅持古法用炒糖手法純熬製，湯頭回甘不甜膩、色澤風味佳，秉持不含防腐劑、人工色素及反式脂肪，一上市就深受消費者愛戴，成為家庭團聚經典菜餚，更是2021年過年送禮第一首選。 　廣達香表示此次推出的人蔘糯米雞與麻油杏菇雞，精選東北人蔘及台灣糯米、優質雞腿去骨後與糯米熬煮，煮到糯米與雞肉完全軟嫩入口即化，健康滿滿。廣達香歷經多次研發調配，才運用罐頭製程技術，將美味營養封存在罐內，並經過商業滅菌，保證絕不添加防腐劑、人工色素。 　推出期間引起網友熱烈討論與網路留言，「上班族省時間的好幫手，不佔冰箱空間」、「不會煮飯想吃人蔘雞，廣達香這個罐頭真的厲害」、「小朋友超愛吃，真的大推~」、「口味很棒，照教學煮很方便」、「裡面的雞腿肉超多~讚」。 逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應? 普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一 豬肉進口 商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！ 2021人氣涮嘴零食【 牛軋糖 】票選為最佳送禮熱賣商品 堅持高品質原味，在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程 　廣達香聯名商品目前只限於網路銷售，在這波強烈冷氣團來襲之際，搶攻冬季與新年前年菜商機。 （以上圖片由廣達香提供） 熱門推薦 來源鏈接：http://enews.com.tw/Article/1193808 < 珍珠奶茶 原物料批發廠商一覽表 自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。 全世界最好喝的 奶茶 在台灣 傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」 Orignal From: 廣達香聯名廚神阿發師 創新罐頭好味道

就要過年啦！<年菜特輯─ 開元食品 美味好夥> 年菜大多是中式料理，想來點不一樣的過年味道，就嚐嚐西式創意年菜吧！ 宜蘭三星鄉的 ，主推私房料理創意，今年推出的西式年菜，受到消費者歡迎，明星料理冷盤「龍蝦手捲」，就使用了整尾的龍蝦、新鮮鮭魚等海鮮食材，並以 #開元食品 #墨西哥餅皮 卷製搭配，提升整體的口感與創意變化，主食也設計了一道「香煎鮭魚佐法芙娜百香果巧克力醬」，以新鮮鮭魚文火香煎，中間搭配酪梨提味，最後佐襯法國頂級 #法芙娜 百香果巧克力醬搭配山楂，還採用 #光源農場 水耕蔬菜來平衡味覺，鹹甜滋味穿插搭配，口感清爽無負擔！ 「差不多御藏私房」黃老闆說，今年過年消費者不出國旅遊了，但是會安排在外地過年，加上過年返鄉客多，從除夕到初五，內用訂桌已滿之外，訂餐與外帶的需求也比往年更增加了！從去年12月底開放接單到現在已經接近約百份訂單，比去年增加兩成訂單！開元食品的食材多樣，是重要的合作夥伴，希望用多元食材一起開發出更創意的西式年菜料理！ 「差不多御藏私房」： 地址：宜蘭縣三星鄉星洲路一段183號 電話：(03) 955-2682 營業時間：周二至周日 上午11:00-下午8:00 https://www.facebook.com/ChaBuDuoChuangYiLiaoLi   熱門推薦 珍珠奶茶 原物料批發廠商一覽表 自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。 過年送禮好選擇【 牛軋糖 】,連外國人都驚豔 新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點 來源鏈接：http://enews.com.tw/Article/1193842 <推薦生鮮雞肉販售企業 普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們 雞肉批發商 。 全世界最好喝的 奶茶 在台灣 傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」 Orignal...

【2021年8月2日，台北訊】近50載歲月的初鹿牧場首度攜手百年餅舖舊振南，象徵著將南台灣底蘊深厚的文化精神灌溉在天然純淨的東台灣土地上，孕育出全新的產品「鮮奶綠豆沙包」。初鹿牧場是全台最大的坡地牧場，每日有各種動物與照顧者的生命故事不斷上演，除了畜牧生產與觀光遊憩外，更期待從農牧教育出發的核心理念，能透過生活實踐來傳遞環境與人的互動訊息，攜手與環境共生、與生態共榮。創始至今已逾130年的舊振南，陪伴著大家經歷了時代變遷與文化的融合，並積累成漢式糕點背後所蘊含的無需言明卻仍能感受到送禮者心意的文化精神，這正是舊振南的熱情與歸屬所在。 雙品牌秉持對產品高品質的要求，採用初鹿牧場100%鮮奶麵皮，搭配舊振南經典李白口味綠豆椪綿醇綠豆沙製作而成，經典口感的融合，不只是雙品牌間的聯名，也是飲食文化的聯名，希望讓消費者每一口都能吃到正港的傳統台灣味，感受到文化傳承的融合與堅持品質的原則。7月30日起鮮奶綠豆沙包已於初鹿牧場的官網和台東園區，及全聯實體門市正式上架販售。 初鹿牧場首次與舊振南聯名，經典口感融合代表　　 　　初鹿牧場與舊振南首度聯名新品-鮮奶綠豆沙包，採用初鹿牧場100%鮮奶麵皮，搭配舊振南經典李白口味綠豆椪綿醇綠豆沙製作而成，誕生最融合的傳統在地美味。初鹿牧場品牌總監陳奎妮表示：『此次與舊振南的聯名，不只是品牌之間的聯名，背後更代表著文化傳承的融合。我們秉持「只給家人最好的」之精神，堅持鮮乳成份皆無添加、無調整，味道香醇濃郁；鮮乳麵皮也是100%鮮乳製造，口感香Q彈牙、紮實有勁。』舊振南總經理李立元也提到：「鮮奶綠豆沙包的內餡，我們使用了舊振南鎮店招牌-李白口味綠豆椪綿醇綠豆沙；採用嚴選中顆飽滿的綠豆，經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，雪白的純奶油綠豆風味，口感清新淡雅、甜而不膩。」在疫情拉開彼此距離的同時，初鹿牧場與舊振南希望熱騰騰的鮮奶綠豆沙包能夠拉近大家心的距離，讓消費者每一口都能吃到正港美味的傳統台灣味，在家中也能讓擁有暖暖幸福口感的美味鮮奶綠豆沙包療癒身心。 全世界最好喝的 奶茶 在台灣 傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」 小型創業,各種食材及 珍珠奶茶 批發 自街頭的搖搖冰到現在成...

位於台北的 ，響應公益活動，在店面放上愛心鮮奶桌卡，讓消費者更加認識戀職人鮮奶 對社會的意義，並且讓消費者在店內享用戀職人鮮奶 飲品，成為愛心公益活動的一環，期盼以此領導當地社區回饋社會，扮演社會永續發展中積極正向的角色。 開元食品「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」，以戀職人鮮奶 百萬助學獎金支持家扶基金會，惠及家扶孩童的公益活動，幫助弱勢孩童在成長過程中得以獲得身體所需的營養。活動回應社會需求，吸引多家通路熱情參與響應！ <店長說> 店長說，「每天上班，天天都元氣滿滿，點一杯好咖啡為自己加油打氣，也會需要幫助的人加滿能量」，消費者點上一杯戀職人鮮奶特色飲品《摩卡咖啡》，也是一起為家扶孩童加油打氣，戀職人鮮奶的濃郁奶香，搭配咖啡的香氣，讓消費者都非常喜愛且經常回購！ <通路公益夥伴響應公益> 咖啡講一直都非常支持愛心，很高興參與「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」，能與開元食品一起幫助回饋社會，這是店家們都很樂意做的事，為這些孩童創造希望，對社會是非常有意義的！ 《咖啡講》FB官網：  全世界最好喝的 奶茶 在台灣 傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」 珍珠奶茶 原物料批發廠商一覽表 自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。 ◆ 南五店 店址：台北市南京東路五段68號 聯絡電話：02-2748-2928 營業時間：平日7:00-21:00 例假日8:00-19:00 ◆ 南京龍江店 店址：台北市南京東路三段118號 聯絡電話：02-2501-2528 營業時間：平日7:00-21:00 例假日8:00-19:00 開元食品 餐飲事業的美味推手  戀職人鮮奶    熱門推薦 來源鏈接：http://enews.com.tw/Article/1195225 <如何找到優質的肉品販售通路? 普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以 肉品批發 ，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集...

不管是飲料、蛋糕或冰品，巧克力口味絕對是經典中的經典，特有的可可香氣搭配苦甜大人系風味讓巧克力控一吃就愛上，也讓巧克力成為許多人的首選口味之一。先前曾經推出「法芙娜可可」系列飲品的迷客夏，這次針對萬聖節特別推出全新的「黑古拉酪酪冰沙」，口味濃郁之外更搭配萬聖節限定杯，要搶攻萬聖節最應景手搖杯稱號。 迷客夏全新研發的「黑古拉酪酪冰沙」選用頂級法芙娜可可作為基底製成巧克力冰沙，加入手工製作的生芝麻酪酪以及綠光牧場產出的鮮乳，擁有綿密細緻且濃郁的口感，上層更有可可碎片增添嚼感，而迷客夏也設計全新的「萬聖節杯身」，預計從10/20限定開賣至11/1，身為巧克力控一定要手刀跟上這一波嘗鮮。 迷客夏 黑古拉酪酪冰沙 販售價格：65元/杯 開賣日期：2020年10月20日-11月1日  新聞訊息由 迷客夏 提供 Walker編輯 顏爾嫻 整理編輯 反光背心 哪裡買? 湧傑有限公司成立於民國73年，長期以來均專注於各式反光背心的研究開發的工作。 濃郁的奶香 牛軋糖 -最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡! 喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。 熱門推薦 來源鏈接：http://enews.com.tw/Article/1187650 < 好月嫂難尋! 台北到府坐月子 、 新北市到府坐月子 專業月嫂真心推薦 最專業的到府坐月子!全省到府服務(9小時、24小時) 專業 電腦割字 廣告設計 優仕彩專業電腦割字服務的優勢，本公司採用日本Roland專業割字機，,非坊間台製機型，最大寬度 57 cm 以上。保麗龍(寶麗龍)、珍珠板立體字製作(噴漆，上蔥)，雷射切割(壓克力、木板、密集板...等) Orignal From: 迷客夏出巧克力冰沙了！巧克力控敲碗的「迷客夏黑古拉酪酪冰沙」萬聖節限定開賣，頂級法芙娜可可打造最濃郁巧克力冰沙

歲末年終將至，返鄉伴手禮琳瑯滿目、遊子們挑選禮品時除了美味外更要吃的安心。老字號點心品牌喜年來，今年一口氣推出超多熱門IP聯名限定，從近年來竄紅的療癒系「角落小夥伴」，到經典不敗的Hello Kitty、小朋友最愛的POLI波力，提供消費者獨特又多元的送禮選擇，搶占這波年節禮盒商機！ 　就是要萌到你！攜手年輕世代超愛的療癒系IP角落小夥伴，喜年來即將在春節推出兩款春節限定肖像禮盒，其中黃色包裝的「角落小夥伴蛋捲芝麻禮盒」在7-11通路獨家販售，另一款粉色包裝的「角落小夥伴芝麻小蛋捲禮盒」則在全家、萊爾富、OK、愛買通路販售，方便民眾返鄉途中購買，兩款皆隨盒附贈主題貼紙一張，刺激粉絲收藏慾望，粉絲們不管哪色、應該全都想收藏吧！ 圖／喜年來即將在春節推出兩款春節限定肖像禮盒，分別通過不同的便利店通路販售。 　眾多伴手禮中、喜年來這波肖像熱潮誠意滿滿，結合人氣長紅的Hello Kitty肖像，打造喜氣洋洋的全新春節，限定肖像禮盒，紅色包裝上吃著喜年來蛋捲的Hello Kitty絕對激發被遺忘的少女心，這難以抗拒的卡哇伊魅力，小孩大人都難以抗拒！ 圖／喜氣洋洋的Hello Kitty禮盒，小孩大人都難以抗拒。 一向重視各年齡層顧客的喜年來，為了方便學齡前小朋友能一同品嚐健康美味的喜年來蛋捲，和POLI波力推出「POLI波力小蛋餅禮盒」，讓孩童們也能享受一口一個小蛋餅的幸福好滋味，可愛警車造型的外盒，又可當作小朋友的收納盒，隨盒附贈的專屬春聯， CP值更是破表、老品牌喜年來增添了伴手禮的趣味及濃濃的春節喜氣。 客製化反光制服， 反光背心 、工作服、安全鞋 客製反光背心可以夜間與外出工作的時候，更加安心 各類招牌、海報、 大圖輸出 ,急件製作施工! 我們創立於西元2014年，自開業以來始終秉持專業、熱誠為客戶服務，凡事以客戶滿意為第一考量，因此贏得客戶的信賴，也累積了許多客戶，並成功完成多項大型展覽會場的設計佈置，擁有更多的經驗，能滿足客戶更多的需求。 專業 電腦割字 服務的廠商 優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置，擁有更多的經驗，能滿足客戶更多的需求。 圖／一向重視各年齡層顧客的喜年來推出「POLI波力小蛋餅禮盒」，讓孩童也能嚐到幸福好滋味。 　名子取得好、年節少不了。每逢佳節，許多公司行號就要煩惱訂購的...