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目前顯示的是 8月, 2018的文章

我跟老婆想要開一間自己的飲料店,正在為黑糖煩惱,有人知道黑糖哪裡可以買到品質很高的呢?

我自己是推薦史瑞克,他們的黑糖磚,甜而不膩 我們生產的黑糖磚,擁有獨特的口感,營養價值高,不但香醇,更是甜而不膩。本公司亦提供此產品的代工服務及生產,每個環節都經過嚴密監控與管理,以提供消費者安全新鮮的產品。純正黑糖、合理價格,美味不打折!健康、衛生、專業、服務 本公司堅持「健康、衛生、專業、服務」,並通過品質和原料的重重把關,讓消費者吃的安心、買的有保障,一直是我們的使命。 黑糖薑     黑糖傳承     生理期黑糖功效 http://www.foodhy3.com/?p=516 Orignal From: 我跟老婆想要開一間自己的飲料店,正在為黑糖煩惱,有人知道黑糖哪裡可以買到品質很高的呢?

有沒有自己可以做好吃、低油、無糖又有嚼勁的貝果呢?

我建議抹茶貝果,將所有食材放入鋼盆中慢慢加水拌勻(除了橄欖油之外),揉成團後再加入橄欖油繼續揉勻靜置30分鐘,將發酵兩倍大的麵團切割成每個60克左右的麵團8個(可以個人喜好大小分割麵團)60克成品會比較偏小的喔)蓋上濕布中間發酵15分鐘 拿出麵糰後依序~1桿成長型後 2翻面底部壓平 3由外往內捲起4尾端用擀麵棍壓平 5捲起 6兩端捏合翻回正面即可靜置30-50分鐘~喜歡有嚼勁口感最後靜置時間可縮短相反者則拉長靜置時間 準備一鍋水煮沸後加入2茶匙砂糖成為糖水轉小火江靜置好的貝果放入稍微燙約15-20秒(記得要翻面喔)燙越久貝果烤好後口感越Q喔!依個人口感自行調整時間入烤箱前可刷上一層牛奶或蛋白增加表面亮度也可以不刷~烤箱預熱後上下火220度烤10分鐘上色後調頭再烤15分完成 貝果宅配     手工貝果     貝果 http://www.foodhy3.com/?p=514 Orignal From: 有沒有自己可以做好吃、低油、無糖又有嚼勁的貝果呢?

我爸媽很喜歡喝靈芝茶,有沒有推薦的呢?

我知道台東原生應用植物園的白鶴靈芝茶,容量:5公克±0.5公克x20包 成分:白鶴靈芝、參鬚、枸杞   保存方式:請置於陰涼處,避免陽光直射   保存期限:二年 沖泡方式: 1.用熱開水250-300cc沖泡3-5分鐘即可 2.可二次沖泡飲用 3.每天飲用量約2-3包 我爸媽也是很喜歡喝,我也是常常買給他們 台東必買名產     台東必買伴手禮     台東名產推薦 http://www.foodhy3.com/?p=511 Orignal From: 我爸媽很喜歡喝靈芝茶,有沒有推薦的呢?

手工做的黑糖哪裡有在賣?希望買到品質很好的,上網有得買嗎?

我建議您可以找史瑞克,他們生產的黑糖通過ISO22000及HACCP國際認證,並定期檢驗,品質絕對安全。此外,我們的產品都是非基因改良的,堅持純天然原味,絕對讓您嘗到黑糖真實的風味之外,也能吃得健康、吃得安心!在產品的製作與選擇上,我們更是循序著時代的脈絡和消費者的立場做全面性的考量,堅持貫徹食品安全及獨特口感。 而且他的黑糖磚,擁有獨特的口感,營養價值高,不但香醇,更是甜而不膩。本公司亦提供此產品的代工服務及生產,每個環節都經過嚴密監控與管理,以提供消費者安全新鮮的產品。純正黑糖、合理價格,美味不打折! 手工黑糖      純黑糖食品     黑糖粒 http://www.foodhy3.com/?p=509 Orignal From: 手工做的黑糖哪裡有在賣?希望買到品質很好的,上網有得買嗎?

我想要做鹹味的貝果給老公吃,有人知道怎麼做嗎?有甚麼口味呢?

我建議可以做羅勒燕麥鹹貝果,除了美奶姿全部材料攪拌均勻,成不黏手麵糰,基發30分,分成90g左右有一個(可分6個),鬆弛10分,黑糖水開始煮滾,麵團整形成貝果狀,黑糖水轉中火處於有小泡泡的狀態,貝果兩面各燙30秒,烤箱預熱210℃,幾上美奶滋,直接進烤箱16~18分 貝果批發     培果推薦     貝果推薦 http://www.foodhy3.com/?p=507 Orignal From: 我想要做鹹味的貝果給老公吃,有人知道怎麼做嗎?有甚麼口味呢?

剛好這個周末要去台東,有人知道台東有沒有什麼是很適合都辦公室零嘴的食物呢?

我推薦鹿野農會鳳梨乾,嚴選鳳梨鮮果製做成鳳梨乾100%天然果物 本產品避免高溫潮濕,開封後請儘速食用, 如未食用完畢請務必放置冰箱冷藏。 我們家也很喜歡吃,順便一提,上網也買的到喔~ 台東伴手禮     台東必買     辦公室零嘴 http://www.foodhy3.com/?p=504 Orignal From: 剛好這個周末要去台東,有人知道台東有沒有什麼是很適合都辦公室零嘴的食物呢?

台東有很好的醋嗎?我媽說台東有很好吃

梅子醋(十年陳釀),十年熟成梅子醋,甘醇順口,滴滴都是時間凝聚的沉澱精華。我們家買次去台東都會買,他們的醋真的很香,我字很喜歡拿來配湯麵,真的很好吃~ 台東名產     台東網路商城     小農網購 http://www.foodhy3.com/?p=496 Orignal From: 台東有很好的醋嗎?我媽說台東有很好吃

如何挑選純正的古方黑糖?我想要買來在自己那個來的時候用

黑糖廠古方黑糖如何分辨"泡"出古法黑糖的真假,"泡"就是用開水沖泡。我們分辨古法黑糖真假方法,是按從選購到使用的過程的先後 一、如何"泡"? (一)準備材料: 1)古法黑糖糖粉10克; 2)觀察杯5個左右; 3)攪拌用的勺子; 4)量水用的量杯; 5)燒開的泉水。 以我們做的一個實驗過程為例,講講沖泡過程。 為了保證實驗結果的公平、準確,我們自己定了一個沖泡標準。就是每次都用10克糖粉和75毫升開水來做實驗。這樣在觀察、品嚐時不會因為糖量和水量的不同,對不同的試驗對象造成差異。 黑糖粒     黑糖傳承     生理期黑糖功效 http://www.foodhy3.com/?p=494 Orignal From: 如何挑選純正的古方黑糖?我想要買來在自己那個來的時候用

我兒子最近迷上了貝果,有沒有新手入門的貝果可以做的呢?

我建議您可以做蔓越梅貝果,麵粉、糖、鹽、牛奶、酵母放入攪拌缸慢速打1分鐘,再加入奶油、蔓越莓打7分鐘,成團後取出,分割成9個滾圓,發酵30分鐘,整型成長條狀,一頭搓尖丶一頭壓扁,再繞圓把尖端塞入包起來,發酵20分鐘後放入燙麵水燙15秒,放入烤箱220/210度烤18分鐘就可以出爐了 貝果宅配     貝果團購     貝果批發 http://www.foodhy3.com/?p=492 Orignal From: 我兒子最近迷上了貝果,有沒有新手入門的貝果可以做的呢?

我爸爸很喜歡台東的咖啡,希望我這是去玩能夠帶給他,有沒有推薦的台東咖啡呢?

我推薦山豬園 - 竹香咖啡(濾泡式),自然農法栽培環保能量樹蔭咖啡,係採用經濟部工業局即輔計畫輔導委託財團法人石材暨資源產業研究發展中心,以維護竹林自然生態永續再生環保概念,創新研發以台東龍過脈竹林山泉水負離子造霧醱酵咖啡技術,結合太平洋海岸山脈台東在地都蘭山麥飯石、竹炭乾燥烘焙咖啡,環保衛生風味獨特。入選行政院農委會97年度地方特產伴手禮暨國家品質保證頂級金牌奬,是行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡多酚(綠原酸)風味,多層次舌尖跳舞的美味,享受一杯好咖啡幫助地球更健康。 購夠台東     釋迦     台東好物 http://www.foodhy3.com/?p=488 Orignal From: 我爸爸很喜歡台東的咖啡,希望我這是去玩能夠帶給他,有沒有推薦的台東咖啡呢?

如果想要購買黑糖的話,那一家的事會讓各位很放心的呢?

我推薦史瑞克,安全認證,品質無疑,他們生產的黑糖通過ISO22000及HACCP國際認證,並定期檢驗,品質絕對安全。此外,我們的產品都是非基因改良的,堅持純天然原味,絕對讓您嘗到黑糖真實的風味之外,也能吃得健康、吃得安心!在產品的製作與選擇上,我們更是循序著時代的脈絡和消費者的立場做全面性的考量,堅持貫徹食品安全及獨特口感。 黑糖玫瑰     手工黑糖     純黑糖食品 http://www.foodhy3.com/?p=486 Orignal From: 如果想要購買黑糖的話,那一家的事會讓各位很放心的呢?

最近想要做貝果早餐給孩子吃,有沒有簡單又好做的呢?

我建議巧克力貝果,所有材料都放進攪拌盆,水不要一次全部倒完,先留一些,之後視麵團吸水情況再慢慢加入。油量多寡會影響軟硬度,我之前做原味貝果時,試過加5g油和不加油,所以這次做巧克力口味,我想實驗把油加到10g,看看口感變化。用攪拌機的低速檔,把麵團打成光滑不黏手,大約十分鐘左右就差不多了,不用打出薄膜。沒有攪拌機的話,改用手揉也可以,這個份量不會太大,手揉是可以負荷的。 完成後的麵團,整理成圓形,表面噴點水,放在密閉空間裡發酵半小時。 密閉空間是指→微波爐或保麗龍箱之類,如果天氣冷,麵團旁邊可放杯熱水提升發酵速度。時間到了之後,手指沾點水戳入麵團,如果這個凹洞不回彈就可以了。發酵好之後,將麵團的空氣輕壓出來,再分割成六份,滾圓後蓋上濕布或保鮮膜,鬆弛10分鐘。 趁著麵團在鬆馳的時候,先把烤盤拿出來,舖一張烘培紙或烘焙布,然後在上面放六張饅頭紙,弄好後就放在一旁備用。鬆弛好之後就可以開始整形,我喜歡先把它搓成橢圓形,之後比較好操作,這個麵團不太黏手,所以不用撒手粉,如果真的要撒手粉,只要一點點就好,手粉太多的話,怕等一下會黏不起來。擀成一個長長的橢圓片。 把擀好的這個橢圓片拿起來,光滑漂亮面朝下,粗糙面朝上,然後用手整成長方形,底部用手指往外壓出鋸齒狀。由上往下捲好,捲完後鋸齒狀剛好黏住收尾,整條麵團用手滾一滾,如果喜歡中間圓洞大一點,就把它搓的細長些,等一下圈起來就會有大洞洞。頭尾二端,分別搓成尖尾以及壓出像湯匙的形狀。把尖尾放在湯匙形上面,包好後仔細黏起來。 一定要確實把接口捏緊黏好,之後才不會鬆開變形,然後把所有醜醜的接縫全部翻到同一面。把整形好的貝果整齊放在饅頭紙上,貝果的光滑漂亮面朝上,接縫面在底部。等一下要燙麵團時,只需提起饅頭紙丟入水裡就可以了。接著把這盤拿去密閉空間做第二次發酵,時間半小時,發酵時間越久,口感會較軟,我喜歡有嚼勁的貝果,所以發酵半小時剛好。放杯熱水在一旁可提升發酵速度。 發酵快完成前五分鐘,開始煮糖水,大火把糖煮溶,水滾後改中小火。糖水是提供表皮甜脆的來源,也會幫助上色。燙好貝果後,最好立刻送入烤箱烘烤,因此這時候必須開始預熱烤箱,溫度200度/10分鐘。我用的是水波爐,預熱速度比一般的烤箱快很多,如果跟我一樣是用水波爐的人,開始燙貝果時才預熱即可。 把饅頭紙連同貝果一起提起來,放進去糖水,饅頭紙泡了水就會脫落了

聽說台東有很多很吃的梅,有沒有推薦且網路買的到的呢?

我自己是很喜歡清亮生態農場-日式鹹梅嚴選採用台東清亮生態農場的青梅 六分熟青梅,添加具豐富礦物質的深層海鹽,保留梅子的原汁味,適合拌飯或當滷包調味使用~ 台東人氣伴手禮     台東名產伴手禮    台東知名伴手禮 http://www.foodhy3.com/?p=481 Orignal From: 聽說台東有很多很吃的梅,有沒有推薦且網路買的到的呢?

新西蘭red seal 黑糖怎麼吃,怎麼個吃法才好?

用於緩解痛經:經期前一天食用,連續三天即可有效緩解痛經 日常飲用可達到排毒補鐵的功效,每天吃1-2勺(10ml)約5-10克,不要在飯前食用 用於製作美食: 【黑糖薑茶】——早春驅寒暖胃 原料:黑糖約50克、老薑1塊 做法(一)火上熬煮: 1、老薑洗淨拍破備用。 2、水燒滾,放入黑糖和老薑,小火煲到黑糖完全溶化即可,大約2分鐘。 做法(二)保溫壺中燜焗: 1、準備一個保溫壺,或者燜燒鍋,以及足夠的沸水,沸水倒入保溫壺中備用; 2、老薑切一片,連同黑糖放入保溫壺,攪勻後蓋蓋燜上1個小時即可。 黑糖薑     古法黑糖     生理期黑糖功效 http://www.foodhy3.com/?p=479 Orignal From: 新西蘭red seal 黑糖怎麼吃,怎麼個吃法才好?

有沒有什麼貝果很適合配上美式咖啡一起食用的呢?

我自己是推薦芝麻地瓜貝果,先把麵團的材料一股腦地通通丟進鋼盆裡攪拌並揉成「盆光、手光、麵糰光」的三光不黏手麵糰,噴點水蓋上濕布放置於28-30度的潮濕溫暖環境發酵30-40分鐘,接著用手掌或拳頭拍平麵團擠出空氣,接著就可以分割麵團!當然也可以學小柚利用日式翻麵三摺再三摺的技巧把他摺成方形麵團,在分割時會比較方便唷 麵團發酵的過程中可以把地瓜洗乾淨、削皮、切丁,再用砂糖抓一抓就可以拿去電鍋外鍋放一杯水蒸熟,電鍋跳起來再悶到麵糰發酵完畢其實就差不多啦 將麵糰分割成六份後,滾圓並覆蓋濕布鬆弛20分鐘,接著把鬆弛好的麵團桿平成牛舌餅狀鋪上蜜地瓜丁,再將收口處麵團稍稍抹開,這樣較方便黏合,捲好麵團收完口就將麵團稍微滾到厚度均勻,再將一頭桿平呈渦蟲狀,最後把麵團接合黏牢就可以放旁邊休息囉。貝果都整完型後再送入溫暖潮濕的環境中發酵30分鐘,發酵完畢後起一鍋熱水加入一大匙的砂糖煮滾轉最小火,將貝果麵團放入熱水浴30秒後再翻面煮30秒起鍋瀝乾,最後撒上芝麻即可! 烤箱預熱完畢後把貝果放入烤箱以200度烤20-25分鐘,中途10分鐘時可以掉頭讓貝果上色均勻,也可以再噴點水可以讓外皮更加酥脆。準備好一壺熱茶或一杯熱咖啡,享受這吃了包你噗噗噗的美味貝果吧 貝果批發     培果推薦     貝果推薦 http://www.foodhy3.com/?p=476 Orignal From: 有沒有什麼貝果很適合配上美式咖啡一起食用的呢?

我聽說台東也有產芋頭酥,是真的嗎?好吃嗎?

有的,上次一家人去買,真的是不錯吃 ! 他是連城記芋頭酥-香甜 精選上等芋頭,刨成薄片狀,酥炸後成為一片片香、酥、脆的芋頭酥。淋上店家特製的糖漿.特有的芋頭香味,甜而不膩口感十足。 台東名產推薦     台東伴手禮推薦    台東人氣名產 http://www.foodhy3.com/?p=473 Orignal From: 我聽說台東也有產芋頭酥,是真的嗎?好吃嗎?

如果要找黑糖的食品代工,各位會推薦找誰呢?

我很推薦史瑞克,他們是黑糖塊代工食品廠一直是生產高品質純黑糖產品的領導者之一。作為台灣老字號的黑糖食品工廠之一,我們一直秉持著以消費者之【食品安全為訴求】,健康考量為研發基礎』產品採用純天然原料。我們堅持傳承傳統、文化的價值和品質。我們長期致力於黑糖食品的開發研究、累積多年經驗、多元的文化並嚴格把關安全和品質,廣受大眾的推崇。 代工服務,自我品牌 本公司具有良好的作業環境及嚴格的品質控管,且引進各式新型的設備,提供專業的 OEM&ODM 代工服務,可依照客戶的產品需求,從設計、製造、生產到包裝,協助客戶用最經濟的成本開創自我品牌。秉持專業用心的服務,執行高規格品管制度與管理,自動化生產,專業研發技術,創新的技術與卓越的品質,絕對是您值得信賴的黑糖代工廠。 純黑糖食品     黑糖粒     黑糖傳承 http://www.foodhy3.com/?p=471 Orignal From: 如果要找黑糖的食品代工,各位會推薦找誰呢?

有沒有很特別口味的貝果呢?求簡單易點的

我建議您可以薏仁渣貝果,把薏仁渣放在一個有蓋耐熱容器,電鍋外鍋加1量米杯水,把蓋上電鍋的鍋蓋,把它蒸軟。蒸好的薏仁渣,質地變得軟Q,重量從原本的95g變成85g,放涼之後就可以拿來做貝果了。所有材料都放進攪拌盆,水不要一次全部倒完,先留一些,之後視麵團吸水情況再慢慢加入。 用攪拌機的低速檔,把麵團打成光滑不黏手,大約十分鐘左右就差不多了,不用打出薄膜。沒有攪拌機的話,改用手揉也可以,這個份量不會太大,手揉是可以負荷的。完成後的麵團,整理成圓形,表面噴點水,放在密閉空間裡發酵半小時。密閉空間是指→微波爐或保麗龍箱之類,如果天氣冷,麵團旁邊可放杯熱水提升發酵速度。 時間到了之後,手指沾點水戳入麵團,如果這個凹洞不回彈就可以了。發酵好之後,將麵團的空氣輕壓出來,再分割成六份,滾圓後蓋上濕布或保鮮膜,鬆弛10分鐘。趁著麵團在鬆馳的時候,先把烤盤拿出來,舖一張烘培紙或烘焙布,然後在上面放六張饅頭紙,弄好後就放在一旁備用。 鬆弛好之後就可以開始整形,我喜歡先把它搓成橢圓形,之後比較好操作,這個麵團不太黏手,所以不用撒手粉,如果真的要撒手粉,只要一點點就好,手粉太多的話,怕等一下會黏不起來。擀成一個長長的橢圓片。把擀好的這個橢圓片拿起來,光滑漂亮面朝下,粗糙面朝上,然後用手整成長方形,底部用手指往外壓出鋸齒狀。 由上往下捲好,捲完後鋸齒狀剛好黏住收尾,整條麵團用手滾一滾,如果喜歡中間圓洞大一點,就把它搓的細長些,等一下圈起來就會有大洞洞。頭尾二端,分別搓成尖尾以及壓出像湯匙的形狀。把尖尾放在湯匙形上面,包好後仔細黏起來。一定要確實把接口捏緊黏好,之後才不會鬆開變形,然後把所有醜醜的接縫全部翻到同一面。 把整形好的貝果整齊放在饅頭紙上,貝果的光滑漂亮面朝上,接縫面在底部。等一下要燙麵團時,只需提起饅頭紙丟入水裡就可以了。接著把這盤拿去密閉空間做第二次發酵,時間半小時,發酵時間越久,口感會較軟,我喜歡有嚼勁的貝果,所以發酵半小時剛好。放杯熱水在一旁可提升發酵速度。 發酵快完成前五分鐘,開始煮糖水,大火把糖煮溶,水滾後改中小火。糖水是提供表皮甜脆的來源,也會幫助上色。燙好貝果後,最好立刻送入烤箱烘烤,因此這時候必須開始預熱烤箱,溫度200度/10分鐘。我用的是水波爐,預熱速度比一般的烤箱快很多,如果跟我一樣是用水波爐的人,開始燙貝果時再去預熱即可。 把饅頭紙

我跟朋友下個月要租車去台東玩,有沒有很不錯的名產呢?

我推薦老王檸檬乾-隨身包原味,嚴選自產檸檬,手工自製。建議用含的方式食用,軟化後再咀嚼食下。當零嘴、潤喉或飯後含個幾片,都很不錯。我每次去台東都會買幾包回家吃~ 辦公室零嘴     台東必買名產     台東必買伴手禮 http://www.foodhy3.com/?p=465 Orignal From: 我跟朋友下個月要租車去台東玩,有沒有很不錯的名產呢?

我想要保存一些黑糖,讓自己那個來的時候可以舒緩,有人知道要怎麼保存嗎?

我建議的保存方法 黑糖應放在乾燥陰涼的地方,以防受潮溶化。 黑糖容易吸收異味,不能和有濃烈氣味的調味品放在一起,應單獨裝在玻璃或陶製密閉的容器中。 黑糖的保質期一般是18個月。 古法黑糖    黑糖玫瑰     手工黑糖 http://www.foodhy3.com/?p=462 Orignal From: 我想要保存一些黑糖,讓自己那個來的時候可以舒緩,有人知道要怎麼保存嗎?

想要幫老公做個早餐,有人推薦可以做甚麼嗎?

我覺得原味鮮奶貝果(巧克力餡),還不錯啊~ 少油少糖的貝果非常適合當早餐或是點心,也非常好攜帶與儲存,低溫長時間發酵能使貝果更香口感更扎實,中間包入黑巧克力餡更使滋味加倍 貝果宅配     手工貝果     貝果 http://www.foodhy3.com/?p=458 Orignal From: 想要幫老公做個早餐,有人推薦可以做甚麼嗎?

我自己去台東玩,想要帶一些東西回去給父母,有建議可以帶甚麼呢?

我自己很喜歡那邊的桑椹果果醬汁,他們不添加糖精、不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加對人體有害之物質。玻璃瓶封裝,健康又環保,個人真的覺得買那個cp直很高,您父母也一定會喜歡~ 台東名產     台東伴手禮   台東必買 http://www.foodhy3.com/?p=455 Orignal From: 我自己去台東玩,想要帶一些東西回去給父母,有建議可以帶甚麼呢?

我那個來真的很痛,有沒有什麼有效的方法可以止痛呢?

您可以試試看紅印黑糖每天一次,每次1~2勺,是主要針對痛經、月經不調者、手腳冰涼的人、胃寒人群、患有挑食、營養不良的兒童調理期人群,方法是直接飲用或混合熱水、牛奶、咖啡一起飲用。 她可以舒緩痛經:女性在生理期前後飲用,能幫助經血順利排出,舒緩經期不適感,因為黑糖含有大量的鐵質,可補充女性生理期的耗損。幫助子宮收縮復原:紅印Red Seal黑糖性溫味甘,具有補中益氣、暖中化食、保健暖胃功能,還有止疼、行血、活血散寒的功效,可幫助孕婦產後活血化瘀止痛,子宮收縮復原。清肝明目,利腸通便:老年人喝紅印Red Seal黑糖,可以散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,還可益氣健胃、溫補心肺,緩解晨僵問題。益氣健脾,補充營養:紅印Red Seal黑糖含有鈣、鐵、鉀等多種元素,能夠改善兒童不愛吃飯、營養不良等問題。降低煩躁感、消除疲勞、補充體力。 黑糖薑     黑糖傳承     生理期黑糖功效 http://www.foodhy3.com/?p=452 Orignal From: 我那個來真的很痛,有沒有什麼有效的方法可以止痛呢?

我喝過抹茶可可,聽說貝果也有這種可謂是真的嗎?可以的話要怎麼做呢?

答案是可以,以下是我的作法 首先牛奶和蜂蜜拌勻,高、低筋麵粉、風味粉(抹茶或可可)跟鹽巴拌勻。牛奶,蜂蜜跟酵母倒入鋼盆先拌勻。慢慢加入高、低筋麵粉、風味粉、跟鹽巴、液體油中速(3點鐘)攪拌。麵糰含水量不是很高,這天天氣很冷又乾燥,攪拌時間拉長約8分鐘才完全成糰(如果有需要可以再加一點點水份),看不到麵粉後,轉中高速(5點鐘),攪拌5分鐘,麵糰光滑有筋性即可。準備2個計時器,40度的溫水,冬天用大的塑膠盆直接蓋在烤盤上,基發60分鐘(夏天室溫30分鐘)。2個麵糰打好的時間前、後差約20分鐘,天氣冷又乾燥,要注意麵糰表面水份蒸發,隨時噴霧水。切割、滾圓:切割每個麵糰96g,滾圓後蓋上擰乾的濕布,鬆弛20分鐘(夏天10分鐘)桿成牛舌餅狀,鋪上酒漬葡萄乾,長的一邊掰薄絲,捲起,接口處向上,搓長,搓成一邊粗一邊細,粗的那一邊桿開、桿平,接口處仍向上,捲成圓形,黏合,整形好,背面的樣子,翻回正面放在饅頭紙上,後發:烤箱內放一杯溫水,後發55分鐘時,拿出來準備燙麵糰,此時預熱烤箱220/200。另外一盤烤盤邊放一杯溫水,用塑膠盆直接蓋上。燒一鍋熱水,水滾後轉小小火,加10g蜂蜜,準備一個計時器,計時20秒,先燙正面20秒後翻面,再燙20秒,瀝水,撈起放饅頭紙上,再放烤盤上,表面刷牛奶液(也可以刷蜂蜜水),放中層,烤溫220/200 一共烤20-25分鐘(烤10分鐘拿出來噴水,噴水,掉頭再烤10分鐘)。烤10分鐘,噴水,抹茶貝果烤好前5分鐘,可可貝果準備燙麵刷牛奶,進烤箱,抹茶貝果後發75分鐘進烤箱,成品較小,比較Q;可可貝果後發90分鐘進烤箱,比抹茶的大一些,鬆軟一點,各有風味。 貝果批發     培果推薦    貝果推薦 http://www.foodhy3.com/?p=450 Orignal From: 我喝過抹茶可可,聽說貝果也有這種可謂是真的嗎?可以的話要怎麼做呢?

聽說台東的釋迦不錯,請問有推薦哪一家好吃的嗎?

釋迦是太陽給予的禮物,台東受到豐沛日照和暖洋暖流加持,非常適合種植釋迦。由張簡和孝慈創立的釋迦品牌「太陽很多」,認同「台東是家」,不只返鄉回台東種釋迦,更認同「家族是一場旅行,在一起就是目的」。 兩人對家有共同的想像,希望能有一座三合院或四合院,能讓孩子放心地玩耍嬉戲,也認同台東對環境較友善、永續的農作方式。婚後張簡依舊在果園農忙,孝慈則協助訂單、銷售、拍照。 果園靠近台東大學與知本溫泉,多鳥巢、蝴蝶、蜻蜓,兩人追求兼具生活、生態、生產的「三生平衡」,而「三生」當中,又以「生活」最重要、「生態」其次、「生產」最末位,期待人們跟大自然能直接接觸,也讓人重視在體驗過程中與旅伴的互動。 品牌經營才能避免削價競爭 釋迦是高單價產品,如何避免大家走到削價競爭的價格戰?台東釋迦的耕種總面積約六千公頃,如此龐大的市場,通常都是買方說了算,除了中秋、尾牙等華人市場最佳送禮時間點,較有議價空間,其餘多讓盤商收購,沒有議價餘地。 品牌經營上,張簡堅持:你向我下單,我才會採收。雖然麻煩,卻能確保新鮮,否則釋迦採下兩三天即爛,相當可惜。為了讓民眾更了解釋迦的生長過程與果園生態,在假日開放果園導覽體驗的預約。 台東好物    台東網路商城     小農網購 http://www.foodhy3.com/?p=447 Orignal From: 聽說台東的釋迦不錯,請問有推薦哪一家好吃的嗎?

黑糖和什麼不能一起吃?想要做有關黑糖的食品,不知道那些不行

黑糖與牛奶不能同食:因為牛奶中的蛋白質與黑糖在高溫狀態下能發生糖基化反應,生成糖基化中間產物,能導致血管內皮損傷,加速動脈粥樣硬化。 黑糖與牛肉:兩者同食會引起腹脹。 黑糖與豆漿:黑糖與豆漿搭配煮食時豆漿中的蛋白能與黑糖發生糖基化反應,生成毒性物質,即糖基化終產物,多食久食,容易導致動脈粥樣硬化。 黑糖與生雞蛋:兩者同服會引起腹瀉,可用綠豆解毒。 黑糖與花椒:兩者用水煎服,可抑制乳汁分泌,有回乳作用。 手工黑糖     純黑糖食品     黑糖粒 http://www.foodhy3.com/?p=445 Orignal From: 黑糖和什麼不能一起吃?想要做有關黑糖的食品,不知道那些不行

有人會做可愛的貝果嗎?求做法,我家的小朋友想要吃

我會做萌萌動物小貝果,所有材料都放進攪拌盆,水不要一次全部倒完,先留一些,之後視麵團吸水情況再慢慢加入。用攪拌機的低速檔,把麵團打成光滑不黏手,大約十分鐘左右就差不多了,不用打出薄膜。沒有攪拌機的話,改用手揉也可以,這個份量不會太大,手揉是可以負荷的。完成後的麵團,整理成圓形,表面噴點水,放在密閉空間裡發酵半小時。密閉空間是指→微波爐或保麗龍箱之類,如果天氣冷,麵團旁邊可放杯熱水提升發酵速度。 時間到了之後,手指沾點水戳入麵團,如果這個凹洞不回彈就可以了。發酵好之後,將麵團的空氣輕壓出來,再分割成10份,滾圓後蓋上濕布或保鮮膜,鬆弛10分鐘。鬆弛好之後就可以開始整形,我喜歡先把它搓成橢圓形,之後比較好操作,這個麵團不太黏手,所以不用撒手粉,如果真的要撒手粉,只要一點點就好,手粉太多的話,怕等一下會黏不起來。擀成一個長長的橢圓片。 把擀好的這個橢圓片拿起來,光滑漂亮面朝下,粗糙面朝上,然後用手整成長方形,底部用手指往外壓出鋸齒狀。由上往下捲好,捲完後鋸齒狀剛好黏住收尾,整條麵團用手滾一滾,如果喜歡中間圓洞大一點,就把它搓的細長些,等一下圈起來就會有大洞洞。然後在頭尾二端,分別搓成尖尾以及壓出像湯匙的形狀。把尖尾放在湯匙形上面,包好後仔細黏起來。這個尺寸較小,所以做起來會比較費工一點。 一定要確實把接口捏緊黏好,之後才不會鬆開變形,然後把醜醜的接縫全部翻到同一面。取一烤盤,把饅頭紙整齊放好,再把整形好的貝果放上去,光滑漂亮面朝上,接縫面在底部。接著把這盤拿去密閉空間做第二次發酵,時間半小時,發酵時間越久,口感會較軟,我喜歡有嚼勁的貝果,所以發酵半小時剛好。放杯熱水在一旁可提升發酵速度。 發酵快完成前五分鐘,開始煮糖水,大火把糖煮溶,水滾後改中小火。糖水是提供表皮甜脆的來源,也會幫助上色。燙好貝果後,最好立刻送入烤箱烘烤,因此這時候必須開始預熱烤箱,溫度200度/10分鐘。我用的是水波爐,預熱速度比一般的烤箱快很多,如果跟我一樣是用水波爐的人,開始燙貝果時才預熱即可。 貝果麵團放進去糖水,正反面各燙15秒,一般尺寸的大貝果我會燙久一點,這次做的是小的,所以我就不要燙那麼久,開最小的火維持糖水溫度即可,不可開大火,不然烤好的貝果會很皺,燙的時間越久,皮會越硬。燙好後用濾網迅速撈起來,把水份瀝乾。 這時看起來覺得有點皺的是正常的,等一下烘烤就會膨皮了。

我聽朋友說台東有很好吃愛玉,真的假的?有的話網路上買的到嗎?

有阿天然愛玉子,澄黃惕透的『愛玉凍』是一種高貴的天然食品,尤其夏季是人人喜愛的解渴聖品。在清靜無污染的天然林區,生產天然健康的愛玉子,供消費者食用,保證可以讓喜愛愛玉子的消費大眾,吃的安心,吃的健康。 台東知名伴手禮      購夠台東     釋迦 http://www.foodhy3.com/?p=437 Orignal From: 我聽朋友說台東有很好吃愛玉,真的假的?有的話網路上買的到嗎?

紅印黑糖是不是每天都需要喝?

【紅印黑糖】 該黑糖顏色近似黑色、沒有經過高度精煉食用蔗糖。而澳洲新西蘭Red Seal紅印優質黑糖創造了三個全球之最。 一是全球同類產品含營養價值最多的黑糖。選用新西蘭優質甘蔗為原料,不僅含有微量元素,也含有如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其他礦物質,有非常高的營養價值,而且有利於女性酸鹼平衡。 二是全球同類產品產量最少的黑糖。採用新西蘭當地甘蔗為原料,因新西蘭當地的甘蔗產量非常稀少,故每年黑糖的產量也有限! 三是全球唯一一款最不甜的黑糖。紅印黑糖質地十分濃稠,呈現出很純正的黑色,沖泡後的黑糖顏色像黑咖啡那樣的純正,喝第一口的時候覺得有很濃的藥味。 黑糖薑     古法黑糖     黑糖玫瑰 http://www.foodhy3.com/?p=435 Orignal From: 紅印黑糖是不是每天都需要喝?

貝果能夠配橘子嗎?這樣會好吃嗎?

我自己很喜歡做全麥橘子貝果,麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將麵團材料放入,酵母粉投入專用糟(若用新鮮酵母要先和食材份量內的橘子汁,稍拌勻後先倒入容器內),選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能,共攪拌20分鐘,攪拌完成後,麵團就留在容器內發酵約40分鐘~1小時至兩倍大。手沾點麵粉搓一下麵團,不會回彈即首次發酵完成。倒出麵團輕壓出空氣後將麵團均分成8等份並滾圓,蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒10分鐘。 鬆弛醒好的麵團桿平成長橢圓片狀,由長邊用手指邊壓邊捲起,收口捏粘緊,再用雙手稍搓長一點。 接縫處朝上,將長條的一端壓扁平,再頭尾相接將另一端包入,收口要捏緊,收口接縫處朝上放在烘焙紙上。 所有麵團整型好後,放在烤盤上,送進密閉烤箱做最後發酵30~40分鐘。 (下方可放碗熱水幫助發酵)取一鍋子將燙麵糖水煮沸後,再轉小火讓糖水保持在微滾狀態。 將發酵完成的麵團,撕開烘焙紙後一個一個放入糖水裡(烘焙紙可一起放入糖水裡,紙碰水後很容易就可移開),兩面各燙20~30秒後,用漏勺撈起。(川燙時間愈久愈有嚼勁) 將麵團稍微瀝乾後,收口接縫處朝下放在舖有烘焙紙的烤盤上,送進已預熱200度C的烤箱中,烘烤約15~20分鐘。(燙過的麵團可能會有點皺巴巴的,不用擔心) 貝果出爐後,再移在鐵網架上冷卻。 貝果宅配     手工貝果     貝果 http://www.foodhy3.com/?p=433 Orignal From: 貝果能夠配橘子嗎?這樣會好吃嗎?

台東有沒有特別的伴手禮呢?我想要買給我媽當禮物

我知道有一個Be Simple自然系商品-薑純露,「本草綱目」記載,姜辛、溫,歸五臟,除風邪寒熱,祛痰下氣。 生薑性辛溫,逐寒而發表﹔幹薑溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲。 薑的溫熱性、殺菌、促進心血管暢通、延緩衰老...等功效都是找得到案例的。 冬吃蘿蔔夏吃薑,為何夏天要吃薑? 因為夏天炎熱,我們常會吃冰喝冰的來消暑,也就讓體內一直吸取寒氣,導致腸胃炎、腸病毒、腹瀉等。 所以薑不僅是體寒者溫補最好的平價藥材,更是平時烹煮時不可或缺的調味之一。 台東人氣名產     台東人氣伴手禮     台東名產伴手禮 http://www.foodhy3.com/?p=430 Orignal From: 台東有沒有特別的伴手禮呢?我想要買給我媽當禮物

黑糖有什麼好處?我媽以前很喜歡用它配薑茶來幫我補血

中醫認為,黑糖性溫味甘,入脾,具有補中益氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行、活血散寒的效用。例如,婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用,即一般所稱的紅糖水,可以活血化瘀、止痛,幫助子宮收縮復原,還能促使惡露盡快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高,有利尿的作用,可減少產後膀胱尿液的瀦留,進而避免泌尿系統的感染。 另外,像是小朋友吃藥怕苦,可適量加些黑糖輔助;有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的兒童,平日也可喝些黑糖水噹點心,其中有些補養成分可利用,但要注意不要在飯前喝。 受寒腹痛、月經來時易感冒者,也可用黑糖薑湯來袪寒。對老年體弱,特別是大病初癒的人,黑糖亦有極佳的療虛進補作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,可起益氣健胃、溫補心肺作用。 黑糖粒    黑糖傳承   生理期黑糖功效 http://www.foodhy3.com/?p=427 Orignal From: 黑糖有什麼好處?我媽以前很喜歡用它配薑茶來幫我補血

有沒有新的美食可以一起團購啊,我還滿喜歡吃甜食的,請加我line,哈~

我也超喜歡吃甜食的,最近我朋友他們在團購比格的 貝果 ,甜的、鹹的口味都有,而且已經是第二團了,這家真的超好吃的啦~我再加你一起團~ 貝果宅配   貝果團購  貝果批發  http://www.foodhy3.com/?p=424 Orignal From: 有沒有新的美食可以一起團購啊,我還滿喜歡吃甜食的,請加我line,哈~

有人有辦法做出有甜甜麥香的健康貝果嗎?求做法

我建議您可以坐全麥貝果,將粉類材料放入盆內,加入水及食用油後搓揉至食材融合不粘手後,放置於溫暖處發酵30分。 家中有水波爐者,以發酵功能設定40度*30分即可。取出發酵麵團壓出空氣適度整型後,切成12等份,搓成圓球狀。蓋上濕布鬆遲10分鐘。 取一個麵團,以擀麵棍擀平後卷成甜甜圈狀。全部完成後,在進行第二次發酵30分鐘。有水波爐者一樣設定40度*30分鐘。發酵時間快到時,開始煮水,並於水中午加入砂糖。取出發酵完成的麵團,放入水中午兩面個煮20~30秒後撈起瀝乾。於表面塗上一層融化奶油或雞蛋液,可讓表面有光澤感。烤箱預熱至200度,以200度烤20分鐘即可。 貝果宅配    手工貝果    貝果 http://www.foodhy3.com/?p=418 Orignal From: 有人有辦法做出有甜甜麥香的健康貝果嗎?求做法

有人聽說乖乖有洛神口味的嗎?那個要去哪裡才買的到呢?

我聽說那個在台東有一個鹿野紅藜米乖乖-洛神口味,台東紅藜做的米乖乖及原汁原味洛神的酸甜氣味,而且是穀類中的(紅寶石)。現在上網找就有了喔,以下是網址https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000764 台東必買伴手禮    台東名產推薦     台東伴手禮推薦 http://www.foodhy3.com/?p=415 Orignal From: 有人聽說乖乖有洛神口味的嗎?那個要去哪裡才買的到呢?

我女朋友的那個來,我想親手主黑糖紅豆湯給他喝,有達人知道要怎麼煮嗎?

把紅豆先洗乾淨~紅豆滿乾淨的所以把紅豆放入鍋中然後用自來水沖洗個2至3次就像洗米那樣~稍微搓一磋再把水到掉就可以了,之後紅豆要先泡水~大約可以泡個半天的時間~這樣紅豆比較快煮熟~紅豆洗淨後泡的水可以用你直接要用來煮紅豆的水~因為我家有濾水器~所以洗乾淨的紅豆我就直接泡濾水器出來的水~因為這樣泡完就可以直接煮,要煮的時候你可以看看是要用悶燒鍋或是一般的鍋子在瓦斯上煮~用悶燒鍋比較快~但若沒有~直接用瓦斯爐直接煮也可以~那至於軟硬度就看個人的口感~紅豆湯的水分也是看自己~喜歡湯多就多放點水~其實水都是隨意啦~重點是不要少到會燒焦就好~但重點是一定要煮熟後才可以加入黑糖喔~若是還沒煮熟你就加糖~那這鍋紅豆湯可能你就要煮很久囉~盛至煮不熟˙~所以煮紅豆湯的關鍵是一定要煮熟之後才可以放糖~那要放多少也是看個人喜愛的甜度~除了紅豆湯外~你也可以買網路上或市場會賣的黑糖塊~那個黑糖塊也是有口味的~像四物黑糖.桂花黑糖.玫瑰黑糖.薑味黑糖等等.....這種黑糖買回去只要取一小塊加入熱水沖包在攪散就可以飲用~很方便~有時候那個來肚子不太舒服或是冬天天氣很冷~就隨時泡一杯來喝~很有舒緩的效果~ 黑糖玫瑰     手工黑糖     純黑糖食品 http://www.foodhy3.com/?p=412 Orignal From: 我女朋友的那個來,我想親手主黑糖紅豆湯給他喝,有達人知道要怎麼煮嗎?

如果要買辣油的話,有沒有推薦的呢?

我自己很喜歡台東有一個大紅袍花椒辣油,嚴選新鮮大紅袍花椒、外殼略帶玫瑰花般的紫紅色、香氣撲鼻。我們家很常吃飯都是嘉他們的辣油,真的很香,而且辣度不會說太辣或者是沒感覺,我覺得是適中您也可以試試看~ 辦公室零嘴 http://www.foodhy3.com/?p=409 Orignal From: 如果要買辣油的話,有沒有推薦的呢?

有沒有貝果是無油無糖要帶點甜的呢?

我建議原味蜂蜜肉桂bagel,將水倒入所有材料中 (水保留15g)用手將所有材料揉成糰,在桌上甩打3-4分鐘至麵糰光滑即可(不需要到達有薄膜的程度)麵糰滾圓 收口捏緊 。放入盆中發酵1小時至兩倍大,將第一次發酵完的麵糰空氣拍出 平均分割成6等分,麵糰光滑面翻折出來滾圓,蓋上布鬆弛20分鐘麵糰橄成長形光滑面朝下,由長向慢慢折進來,壓緊,收口處捏緊成為條狀用雙手搓成長條狀 麵團前處用桿麵棍壓扁,麵糰頭尾接起利用壓扁的一端將尾部確實包起來捏緊,整型完成的麵糰噴點水再發酵30分鐘,煮一鍋水 加入糖30g 煮沸,把貝果放入熱水中正反面各燙約20秒 用濾杓拿起放入烤盤,放入預熱到200度c的烤箱中烘烤15分鐘到表面呈現金黃色為止 貝果批發     培果推薦    貝果推薦 http://www.foodhy3.com/?p=407 Orignal From: 有沒有貝果是無油無糖要帶點甜的呢?

聽說台東有一個不錯的玉米筍,有人知道嗎?

您說的因該是鹿野小農紅鬚玉米筍 鹿野小農紅鬚玉米筍所栽種選用的品種是採用《非基因改造》的玉米筍品種,採獨立栽培產區,非一般玉米疏果淘汰玉米筍,口感香甜細膩,無毒栽種,通過SGS多重農藥檢驗470項證明無農藥殘留。產期當天新鮮現採現寄,產地直送到消費者餐桌上。 台東必買     辦公室零嘴     台東必買名產 http://www.foodhy3.com/?p=404 Orignal From: 聽說台東有一個不錯的玉米筍,有人知道嗎?

請問黑糖跟甚麼一起煮可以利尿呢?聽說還有活化血的煮法?

我建議以下三種 黑糖 和荷蘭豆同煮:這種搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、利尿,加上荷蘭豆,就有這種綜合作用了。 黑糖和山楂同煮:黑糖和山楂都有活血化淤的功效,這有助於解除局部淤血狀況。 黑糖和黑木耳同煮:黑木耳是一種能益氣強身的食物,與黑糖搭配食用可起到補血的功效,還能促進血液循環與暖身的作用。 黑糖薑    古法黑糖     生理期黑糖功效 http://www.foodhy3.com/?p=401 Orignal From: 請問黑糖跟甚麼一起煮可以利尿呢?聽說還有活化血的煮法?

有沒有推薦的辣醬呢?本人喜歡吃辣,卻不知道哪種辣醬好

我自己是推薦東河鄉農會----安妮塔經典辣醬,全在地產地直購天然食材,手工用心製作,獨創特色西式風味辣椒醬,是你下廚,餐桌上好搭檔 !  在農場處理150公斤的辣椒,大家同心協力花了八小時剝辣椒絞碎辣椒! 除了用來製做安妮塔辣醬,一半都加海鹽乳酸菌桶封發酵,14天前的打開來聞已有發散出一股芬芳的發酵辣椒香味,預估窖藏3個月後再分批裝罐。天然發酵的辣椒醬會越陳越香! 天然乳酸菌促進辣椒分解好消化並有特殊濃厚的香味,鹽度不高,入口回甘。 材料只用精選過的無毒朝天椒,山上的辣椒品質皮肉豐厚,這次選擇不加任何其他食材,希望能呈現最頂級的辣椒原味! 敬請期待! 由於需耗時三個月,且僅用農場出品辣椒,所以是季節限量品,下一次就是明年採收期後製作再等三個月。 台東名產 http://www.foodhy3.com/?p=398 Orignal From: 有沒有推薦的辣醬呢?本人喜歡吃辣,卻不知道哪種辣醬好

請問貝果加上芝麻好吃嗎?要怎麼做呢?

我自己是做藜麥芝麻貝果,將所有材料加入搓上,打致2-3分鐘後漸漸加入油(一般搓按麵糰約為15分鐘),繼而在暖密封柜內內發烤45分鐘。分成三等份搓成圓條形,一頭按平包上另一端、作35分鐘的最後一次發酵。煮滾熱水500ml放入黃糖15g,放入做型後麵糰煮沸大約1分鐘,跟手撈起放進已預熱之焗爐190'c 作15-16分鐘烤焗便完成 貝果宅配     貝果團購     貝果批發 http://www.foodhy3.com/?p=396 Orignal From: 請問貝果加上芝麻好吃嗎?要怎麼做呢?

聽說台東的米都很好吃,也有很多種類,那有沒有人知道真的很特別又好吃的呢?

我自己真的很喜歡養生五色米 安全無毒紅蔾 紅藜的蛋白質與牛肉相當,膳食纖維是地瓜的7倍,能夠促進腸胃蠕動;鐵質是菠菜的3倍補血補氣力;鈣質是牛奶的7倍能夠協助骨骼發育;甜菜色素則能抗氧化消炎,還含有9種必需胺基酸、多酚類及葉酸。 簡單來說就是--全穀營養更完整,多彩飲食更均衡! 紅米 蛋白質+維生素A+維生素B+維生素C+醣類+磷+鐵+膳食纖維。紅米的營養價值很高,但熱量卻比糙米還低,是一種很不錯的營養補給來源。根據營養分析,紅米含有豐富膳食纖維與維生素、礦物質,但以鐵質的含量最高,是組成血紅素及肌紅素的成份,參與紅血球的形成,也是構成紅血素的重要成份。傳統阿美族女性坐月子時,幾乎都以紅糯米為主食,因此也叫做「坐月子米」。醫學研究則發現,紅糯米的膳食纖維能促進腸胃蠕動、幫助維持消化道機能。紅米內並含豐富的磷,維生素A,B,C群,能減少疲勞,滋補強身,增強體力,精神旺盛的來源之一。 黑米 都是糙米的黑米,不脹氣、花青素含量高,也很適合血糖患者食用~富含花青素,所以又叫做花青米。 黑米的產量大概是白米的1/2左右,每公克黑米花青素有20,600微克,說微克沒感覺,換算百克的話,100公克黑米飯所含的花青素約165毫克,約等於是吃進375公克的櫻桃~所以吃黑米不只是在吃澱粉,有維他命E、鈣質、維他命B1、B2、B6,還有微量礦物質喔! 糙米 促進新陳代謝、降低膽固醇、有益肥胖者食用、豐富維他命􂜁􀅷beta?群、幫助腸胃孺動。 白米 來自泰源幽谷馬武窟溪孕育的好米,台梗30號品質優良,粒粒飽滿,口感豐富,黏性極佳,Q彈有勁,口碑佳評如潮,一直是我們泰源幽谷米的強打招牌哦! 小農網購     台東名產     台東伴手禮 http://www.foodhy3.com/?p=393 Orignal From: 聽說台東的米都很好吃,也有很多種類,那有沒有人知道真的很特別又好吃的呢?

黑糖能和甚麼一起吃呢?效果怎麼樣呢?

黑糖和小米同煮:能夠起到補血補虛的作用,因為黑糖有活絡氣血、療虛進補的效果。 黑糖和黑豆同煮:可以起到滋補肝腎、活血行經、美容烏髮的作用。這是因為黑糖營養價值高,有美容效果,而黑豆有烏髮作用。 純黑糖食品     黑糖粒     黑糖傳承 http://www.foodhy3.com/?p=390 Orignal From: 黑糖能和甚麼一起吃呢?效果怎麼樣呢?

如果要做貝果,有沒有推薦的口味呢?

我很喜歡黑麥蜂蜜貝果,事先準備:水+蜂蜜拌勻(夏天用冰水、冬天 用常溫水),夏天若怕打好的麵糰終溫太高,所有的粉類都可以事先冷藏) 所有材料依順序放入攪拌桶:蜂蜜水、橄欖油、鹽巴、高筋麵粉、黑麥粉、酵種、乾酵母 低速攪拌10分鐘,麵糰光滑後,中速攪拌8分鐘,麵糰不黏鋼盆,拉開有延展性。擴展,破洞是平滑非鋸齒狀。麵糰打好終溫高於28度(30.2度) 將麵糰先放入塑膠盒內,蓋上蓋子,整個放進冷凍庫5分鐘,降至需要的溫度後,整個盒子連同麵糰,拿到室溫基發40分鐘,翻麵再20分鐘,共60分鐘。發酵好的麵糰,輕拍出空氣,分割150g/1個,輕拍成長形狀,折成三折,蓋上塑膠布,冷藏鬆弛40分鐘 整形:桿麵棍先從麵糰中間往前桿開,然後一手拉著麵糰下方,另一手拿桿麵棍往下桿開,尾端稍微桿薄 一些。翻面橫放,從尾端擠上適量的有鹽奶油(可用無鹽奶油,撒上一點鹽巴),較寬的前端留4-5公分不要擠奶油。從尾端開始向前捲,用指腹稍微壓一下,將奶油包起來。輕輕的推,讓收口黏貼更緊實 繞一圈,收口要黏貼緊,不然燙麵時會裂開。烤盤上灑手粉,放上貝果最後發酵30分鐘,烤箱預熱220/200。燒一鍋滾水,轉中小火,每面燙15秒。燙麵:正面先朝上,15秒翻面,15秒到,漏勺撈起,翻轉到烤盤上,正面朝上,在燙好的麵糰上搓一圈的洞,因為有包覆奶油,搓洞可以讓奶油可散出香氣 全蛋加水稀釋到需要的稠度,過濾掉蛋筋,麵糰表面塗蛋液,等稍乾後,再塗第二次。放烤箱中層,220/200 烤20分鐘,中間掉頭。左上角那一顆,就是沒揑緊,燙的時候裂開。中間掉頭,出爐後,桌面敲一下,涼架上放涼就可以了~ 貝果批發 http://www.foodhy3.com/?p=387 Orignal From: 如果要做貝果,有沒有推薦的口味呢?

有人試過貝果加上洋蔥嗎?那樣好吃嗎?

我自己喜歡塔香洋蔥起司貝果,將洋蔥切丁熱鍋加入無鹽奶油炒軟後放涼備用 將高筋麵粉、細糖、鹽,倒入大鋼盆中,再倒入270cc的水和酵母,均勻攪拌成糰狀,充分和勻於麵糰中用力搓揉約15~20分鐘,直到表面光滑不ㄧ定要有薄膜。加入洋蔥,九層塔,黑胡椒粒和勻,即可把麵糰分割成每個約100g的麵糰,並分別滾圓鬆弛10分鐘後整形。整形後續發20-30分鐘進行燙麵 將1000cc的水加入20克砂糖煮滾轉至中火進行燙麵 每面建議燙20秒~ 烤箱預熱上下火200度 燙麵後表面灑上起司粉後入爐烤18-20分鐘 10分鐘後烤盤掉頭讓顏色均勻上色即可 貝果宅配     手工貝果     貝果 http://www.foodhy3.com/?p=385 Orignal From: 有人試過貝果加上洋蔥嗎?那樣好吃嗎?

台東那邊有沒有什麼好吃的水果呢?

我個人很推薦一甲子果園的釋迦,一甲子果園秉持的誠摯待人一甲子的心為顧客服務,提供了釋迦與芒果兩個不同的水果供人挑選。 園主張甲麒繼承父親辛苦耕耘一生的釋迦果園後,改良了些許耕種技巧,致力於讓果實碩大甜美,釋迦方面以大目種及鳳梨釋迦為主,讓顧客得以品嘗釋迦的多元風味,此外也在2010年種植了愛文芒果,以台東的土壤、乾淨的水源以及適宜的氣候孕育出香氣與口感兼具的鮮甜芒果,也獲得了顧客的一致好評。 釋迦     台東好物    台東網路商城 http://www.foodhy3.com/?p=382 Orignal From: 台東那邊有沒有什麼好吃的水果呢?

請問黑糖玫瑰四物一天喝幾次?我那個來很不舒服,卻不知道喝幾次算ok的

一般一天一次即可,你說的四物是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方,用當歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。黑糖還有暖宮排毒的效果,女性例假喝四物對身體絕對很好。而且四物湯最好是在生理期後喝。推薦你試試台灣上青四物黑糖,是一小塊一小塊的,一天一小塊泡茶就可以了。要知道生理期後才是最佳使用時機!生理期後連續七天喝黑糖四物湯,幫助身體營養補給,讓你原本在生理期流失的,統統補回來,養生保健更完美。 古法黑糖     黑糖玫瑰     手工黑糖 http://www.foodhy3.com/?p=379 Orignal From: 請問黑糖玫瑰四物一天喝幾次?我那個來很不舒服,卻不知道喝幾次算ok的