湯之寶滴雞精製作流程

滴雞精

◎食材嚴選~家庭主婦最愛的"仿仔雞"

作為湯之寶的主要食材絕不馬虎，用心挑選了家庭主婦最愛料理雞種，堅持選用肉質優良、含豐富膠原蛋白，並且無施打抗生素的"仿仔雞"。最優質最棒的食材讓您絕對安心。

◎細心五法~『清、去、剖、燙、除』

新鮮仿仔雞需經過前製五步驟。
清→清洗雞隻、去→去頭去腳、剖→雞身剖半、燙→熱水川燙去除血水及雜質、除→純手工完全去除雞皮。

◎用心萃取~最搞剛的15小時

將川燙去皮完成的雞隻剁成小塊後放入砂鍋中精燉10小時。
湯之寶利用相溶精燉的方式，能在10小時中將雞隻的膠質及骨隨精華全數釋放。
10小時後將肉與雞精分開，進行第二階段分開蒸煮3小時，殘留的營養絕不輕易放過。最後歇鍋2小時進行油湯分離，最濃郁的黃金雞精就此完成。

◎珍貴湯寶~精煉濃縮營養又方便

一隻上等枋仔雞只能精煉出7包的湯之寶滴雞湯，最營養的成分都濃縮在其中。
簡單加熱方便食用，不再擔心沒時間燉煮嘍。

◎口感豐富~好評不斷

選用上等雞種經過繁雜的步驟，遵行古法所得的黃金雞精，擁有多層次的口感。
去皮使雞湯入口滑順清甜不油膩，10小時浸泡精燉將營養完全萃取，喝過的顧客讚不絕口，沒喝過的您絕不能錯過。

湯之寶-滴雞精

參考資料:https://isoup.com.tw/product_detail_32

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