香!貝果夾肥美控肉 擂茶粉調味飄客家味

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很多人都有吃過貝果，但是控肉口味的貝果，您可能沒吃過，台東有一對客家小情侶，改良傳統刈包，用貝果取代外層，還在控肉上灑上客家擂茶粉，多層次的口感，讓饕客都說讚。

先把貝果剖成兩半，再塗上奶油，放到平底鍋上，煎的酥黃香脆，香味四溢，讓人食指大動，不過這樣還不夠老闆娘打開鍋蓋，夾出一塊滷了一天多，黑得發亮的控肉，輕輕放在，鋪了生菜跟蘋果的貝果上，再灑上秘密武器，擂茶粉，終於大功告成老闆跟老闆娘，是ㄧ對客家情侶，他們以刈包為發想，用貝果取代外層，再加入滷到入口即化的控肉，跟媽媽牌的擂茶粉提味，融合各種美食，蹦出新滋味，一開賣就大受好評只是因為製作過程費時費工，光控肉就要滷上超過一天一夜，所以獨特口味的客家貝果是限量供應，想吃還得碰碰運氣，口福夠才吃得到。

比格洋食館

參考資料:台視新聞https://www.ttv.com.tw/news/view/10702020027800N/699

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