創意蔬食滷味 都會飲食新選擇

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天天五蔬果，是大家都知道的營養常識，不過在大眾印象裡，口味重鹹的滷味，要如何與健康做聯結呢?就有兩位七年級的年輕人，打造了一間，從裝潢到食材都別具特色的滷味小店。

在這間充滿設計感的滷味店裡，多吃蔬菜就是老闆們要傳達的概念，在牆上掛滿了十幾種的蔬菜，讓客人想吃什麼就拿什麼，也特別設計了營養均衡又低熱量的套餐，讓忙碌的上班族們，也能享受美味無負擔。

店裡面的各式滷料，不說你不知道，全部都是素食，除了各式蔬食，紫米和焦糖混合製成的米血糕，鮮甜的口感加上Q彈口感，可是比真的米血糕還好吃，以清淡的中藥湯頭當基底，完全不會蓋過蔬菜應該呈現的清爽甜味，養生的口感讓都市人有了全新的選擇。



桶一天下

參考資料:蕃新聞https://n.yam.com/Article/20130612549389/%E5%89%B5%E6%84%8F%E8%94%AC%E9%A3%9F%E6%BB%B7%E5%91%B3%20%E9%83%BD%E6%9C%83%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%96%B0%E9%81%B8%E6%93%87

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