聽說有一種吃滷味看人性的測驗，真的假的?

「吃滷味看人性」測驗，作法簡單，但強調「需先收集19種滷味，吃完憑直覺選出最喜愛的5種」，再比對他整理的「對照表」，就能了解自己的個性，也可做為交友的參考。例如愛吃滷蛋是穩中求勝型；米血是享受生活型、海帶忠誠負責型、豆干量力而為保守型、甜不辣安逸型。

特別的是，「最喜歡的5種」並不代表自己可能有5種性格，而是代表人生前50年的性格轉變，類似一般算命常見的「流年」、十年大運，第一喜歡的代表41歲到50歲，依此每項代表十年往前推算。

黃宗璋說，多數人會選擇常吃的那幾種滷味，無法比較出真正的偏好傾向，務必19樣都找齊，當成「命盤」工具，「全部都用牙齒咬過」、仔細體會「咬」過後的口感再選擇最「順口」的5種，才較準確。

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請問貝果烤前為什麼需要用滾水燙過?

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