我自己想要做貝果，有沒有快速簡單又不油的呢?

把材料放到麵包機裡 先放水 再放麵粉 鹽跟糖各放一邊 在麵粉中間挖個洞放進酵母揉到光滑。沒有麵包機的話 用手揉到成團不黏手光滑即可 不用薄膜，水可以留10-20ml 視情況慢慢加

平分成6份，揉圓 收口朝下 噴點水蓋上保鮮膜或布 休息15分鐘，休息鬆弛後 開始整型，用大拇指在麵糰中間戳一個洞，拿起麵糰用雙手食指在圓洞裡繞圈 繞到自己喜歡的大小後放到烤盤上

35度 40分鐘發酵 麵糰會微微膨脹（在烤箱放1-2杯沸騰的水 也可以進行發酵）快要發酵完成 記得要預熱烤箱200度

鍋子裡放入水跟適量的砂糖 中火煮到冒出小泡泡 把貝果放入 兩面各煮30秒-1分鐘

放入烤箱 上下火200度烤18-20分鐘 出爐

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