請問茶有多少種類阿?

茶種認識茶的名稱千奇百有，烏龍茶、包種茶、鐵觀音茶、紅茶及綠茶等等。茶葉會有分成這麼多種，並非因為茶種品種的關係，而是基於你要喝什麼樣的茶，來決定你要什麼樣的葉來製作；也就是所謂適製關係。它不是像其他農作物，例如楊桃樹上長的果實採下來的就叫楊桃，也就是說綠茶並非由叫做綠茶茶樹的葉子來製作。舉例來說，茶種叫青心烏龍的茶樹採摘下來的葉子，做成烏龍茶和包種茶其品質特別好，反之若作成綠茶或紅茶其品質就略遜；綠茶最好用茶種叫青心大冇的茶樹葉來製作，而紅茶最好用大葉阿薩姆種茶樹葉來製作。

台灣茶葉推薦   茶葉批發商   茶葉推薦

http://www.foodhy3.com/?p=187

---

Orignal From: 請問茶有多少種類阿?