請問要怎麼加工會變成黑糖?

以下是變黑糖加工方法

1、將甘蔗榨汁。
2、將甘蔗汁倒入鍋內加溫，煮沸後甘庶汁雜質會浮上來，將雜質濾掉。
3、經過近三小時加溫，甘庶汁水分蒸發。
4、當水分蒸發到一定程度後，迅速倒入平坦桌面。
5、經過數分鐘冷卻後，將塊狀甘蔗汁打散成結晶狀。
6、打散後結晶狀細如砂的東西就是民間所謂的黑糖（紅糖）。

黑糖薑   黑糖傳承   生理期黑糖功效

http://www.foodhy3.com/?p=264

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