聽說台東的米都很好吃，也有很多種類，那有沒有人知道真的很特別又好吃的呢?

我自己真的很喜歡養生五色米

安全無毒紅蔾
紅藜的蛋白質與牛肉相當，膳食纖維是地瓜的７倍，能夠促進腸胃蠕動；鐵質是菠菜的3倍補血補氣力；鈣質是牛奶的7倍能夠協助骨骼發育；甜菜色素則能抗氧化消炎，還含有９種必需胺基酸、多酚類及葉酸。 簡單來說就是--全穀營養更完整，多彩飲食更均衡！

紅米
蛋白質+維生素A+維生素B+維生素C+醣類+磷+鐵+膳食纖維。紅米的營養價值很高，但熱量卻比糙米還低，是一種很不錯的營養補給來源。根據營養分析，紅米含有豐富膳食纖維與維生素、礦物質，但以鐵質的含量最高，是組成血紅素及肌紅素的成份，參與紅血球的形成，也是構成紅血素的重要成份。傳統阿美族女性坐月子時，幾乎都以紅糯米為主食，因此也叫做「坐月子米」。醫學研究則發現，紅糯米的膳食纖維能促進腸胃蠕動、幫助維持消化道機能。紅米內並含豐富的磷，維生素A，B，C群，能減少疲勞，滋補強身，增強體力，精神旺盛的來源之一。

黑米
都是糙米的黑米，不脹氣、花青素含量高，也很適合血糖患者食用~富含花青素，所以又叫做花青米。
黑米的產量大概是白米的1/2左右，每公克黑米花青素有20,600微克，說微克沒感覺，換算百克的話，100公克黑米飯所含的花青素約165毫克，約等於是吃進375公克的櫻桃~所以吃黑米不只是在吃澱粉，有維他命E、鈣質、維他命B1、B2、B6，還有微量礦物質喔!

糙米
促進新陳代謝、降低膽固醇、有益肥胖者食用、豐富維他命􂜁􀅷beta?群、幫助腸胃孺動。

白米
來自泰源幽谷馬武窟溪孕育的好米，台梗３０號品質優良，粒粒飽滿，口感豐富，黏性極佳，Q彈有勁，口碑佳評如潮，一直是我們泰源幽谷米的強打招牌哦!

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