夏天吃涼拌菜時，有很多有粉絲有關的美食，比如菠菜拌粉絲就是一道很受大家喜歡的青菜。粉絲在食用之前是需要先泡一下的，但是粉絲泡多長時間_粉絲需要泡多久呢？一般來說，粉絲很泡軟，用開水泡的話大約五到十分鐘就可以了，一定不能太長，否則會被泡化。
紅薯粉絲要泡多久
一般我們在家裡泡紅薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
因為粉絲容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋里進行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這麼乾的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就都泡爛了。
紅薯粉絲怎麼做好吃
紅薯粉絲還有很多種做法，如著名的蘿蔔絲炒粉絲、牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、牛肉粉絲大白菜、火鍋麻辣粉絲、羅卜粉絲包子、胡蘿蔔粉絲包子等等。
各位可以根據自己的喜好，發揮創造性思維，做出更多好吃的美味佳肴。下面給大家介紹兩種紅薯粉絲的做法。
第一種是雞蛋紅薯粉絲。
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿蔔絲等。
做法：將粉絲浸泡后，放入開水中煮五分鐘，取出用冷開水冷卻后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿蔔絲等，拌勻裝盤。
第二種是炒肉沫粉絲。
原料：肉沫一兩，紅薯粉絲180克，蔥、姜、干辣椒適量切好備用。
做法：用溫水將粉絲浸泡三分鐘(切忌用開水浸泡，下同)。鍋內倒少量油，將肉沫反覆煸炒，去除水分，炒出香味后，放入蔥、姜、干辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反覆炒熟，裝盤即可。
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