粉條需要泡多久

文章導讀

很多美味的菜中離不開粉條，而粉條在我國各個地區都十分受歡迎，尤其是北方，豬肉燉粉條也是一道有名的菜。粉條有綠豆製作而成的；有地瓜粉製作而成的，都十分美味，在做菜之前也是需要先用水泡一下的，但是粉條需要泡多久就可以呢？粉條泡的時間不宜太久，大約五到十分鐘就可。

粉條怎麼泡好

第一步就是要泡發好。用溫水泡，是發好的關鍵。 粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就乾脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

泡粉條最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。 知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵，粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。

粉條用熱水泡還是涼水

泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質量，要是搞不住做，就不要泡，要是還行但是做時，時間稍微一長就爛，可用涼水泡，有一種寬粉條，特筋道怎麼煮都不爛，就需要先在鍋里煮軟，只泡是不行的。所以，泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質量。

粉絲的營養價值也是很高的，適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。但是粉絲一般是曬過之後的，風吹日晒難免會有一點的灰塵，還有就是為了食用的口感，應當用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細，泡的時間不宜過長，不要超過半個小時最好。

粉條怎麼泡又快又好吃

取溫水倒入盆里，沒過粉條，然後在水裡面加入一些食用鹽和澱粉，然後用筷子攪拌一下。食鹽和澱粉可以加快粉條的泡發速度，並且還可以吸附粉條上的細菌和雜質，讓粉條變得更加乾淨。用這種方法，15分鐘后，粉條就會變軟了，並且裡外都是軟和的，不會出現外軟內硬的情況! 等到泡好了之後，這時粉條還不幹凈，需要用溫水再沖洗2遍，就可以繼續下一步烹飪步驟了。怎麼樣，是不是很簡單，都不用你等多久，做飯時，提前20分鐘開始泡粉條，完全不會耽誤你的做飯時間，而且這樣泡出來的粉條更加勁道，吃起來很有彈性呢。

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