披薩配料菜有哪些

文章導讀

披薩雖然是國外的美食，但是在國內是很受大家的喜愛的，尤其是很多的年輕人在平時是非常喜歡吃披薩的，披薩的口味也是很多的，其實披薩還可以自己製作，不過自己製作的話，是可以放上自己喜歡的東西，如果我們掌握了披薩的製作方法，在家裡面也是可以製作出很美味的披薩。

披薩配料菜有哪些?

可以放青椒、洋蔥、蘑菇、卷心菜、番茄、菠蘿、蘋果、草莓···基本都是看自己個人的口味去放蔬菜和水果的。

蔬菜比薩餅

做法：

1、將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時;

2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;

3、在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一个中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;

4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

水果披薩餅

1、高筋麵粉放入面盆，加入鹽、糖，用筷子攪拌均勻，後放入酵母，攪拌下，加入溫水和橄欖油，活成不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處，發酵到兩倍大小

2、取出麵糰，直接擀成薄餅，盡量薄一些，大約八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一邊醒發下，順便預熱烤箱210度

3、準備水果，你喜歡的水果都可以，切成小塊備用

4、把餅坯放到烤箱烤十分鐘后，拿出來，抹上番茄醬，撒上芝士碎

5、放上青豆、甜玉米粒，放上喜歡的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

6、再撒上芝士隨，放入烤箱烤10-15分鐘，待芝士融化，餅坯脆脆的就可以了

披薩不用烤箱怎麼做

還可以用平底鍋來做哦

脆底香腸披薩

原料：高筋麵粉、香腸、酵母、溫水、自製披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油

做法

1.麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗凈，切成小塊;洋蔥剝去外皮，切成絲;

2.平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用，平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的麵糰揉勻后，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔;

3.開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面麵餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面;

4.鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自製披薩醬，馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了

披薩怎麼做家庭簡單做法

用料：高筋麵粉280g，低筋麵粉120g，溫水180g，白砂糖30g，鹽10g，酵母10g，黃油30g

做法：

1、將麵粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中，將黃油融化后加入，攪拌均勻成團，醒10分鐘左右。

2、拿出麵糰揉上十下左右，醒15分鐘后切成3份，每份200g左右即可，我店裡9寸披薩餅是240g的。

3、烤盤刷一層薄油，將切好的麵糰放入烤盤，包上保鮮膜醒發至1.5-2倍大。

4、按平，做餅邊(也可以不做)，用叉子紮上排氣孔。

5、烤箱200度左右烤4分鐘，視不同烤箱不同溫度時間，觀察餅邊略有金黃色即可。

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