怎麼做蒸粉

文章導讀

蒸粉這種食材在我們的生活中是比較常見的，我們想要製作蒸粉，首先我們需要將米粉進行浸泡，然後準備好雞蛋、蘿蔔乾以及肉末等食材，最後在將米粉放在鍋裏面，刷上一層油，在分別加入雞蛋也以及肉末等，然後蒸熟之後加上蔥花進行裝點，喜歡吃蒸米粉的朋友可以嘗試一下做出來的味道。

食材明細

米粉適量

番薯粉適量

雞蛋適量

蘿蔔乾適量

肉末適量

蔥花適量

鹽適量

醬油適量

做法

1、番薯粉調成漿液，過濾備用

2、雞蛋打成蛋液，把蘿蔔乾，肉末放到蛋液裏面攪拌均勻

3、盤子底部塗上一層花生油，放蒸鍋里開水蒸半分鐘

4、均勻倒入米粉漿液

5、放鍋里蒸一分鐘

6、打開蓋子，舀一小勺蛋液進去，再蒸一分鐘

7、打開蓋子，把盤子拿下來，放上蔥花

8、用把小刀沿着盤子的邊緣，輕輕的把粉起一起，捲起來

9、再放點蔥花，淋上醬油，不放蔥花也行

10、這個薄點，比較好吃，但是不好看

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