金手指黑提葡萄功效

文章導讀

我們知道的葡萄品種中，金手指黑提葡萄雖然價格較普通的要高一些，但金手指黑提葡萄功效與普通的葡萄有一些不同，這種葡萄口感甘甜，含有較高的抗氧化劑，有抗癌的作用。其實葡萄的種類雖然很多，但功效也都相差不大，最主要的問題在於口感上有區別，大家還是按照自己的喜好來選擇。

關於黑提的營養分析：

每100克果肉中含有：蛋白質0.2克、鈣4毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、維生素B1-0.04毫克、維生素B2-0.01毫克、煙酸0.1毫克、維生素C4.0毫克、維生素A0.4毫克、鉀252毫克、鈉2.0毫克、鎂6.6毫克、氯2.2毫克、此外, 還含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

法國科學家發現：提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。在提子中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變並能防止癌細胞擴散。

來自澳洲的金手指黑提，皮薄肉厚、糖度還很高，不但沒有籽還可以連皮一起吃。

一般葡萄的糖度值在16%（Brix）左右，澳洲金手指黑提的糖度值為21.4%（Brix）；它吃起來的時候確實比較甜，根本嘗不出來有什麼酸味，仔細品嘗只有一點點果皮的微澀。

黑提是黑提葡萄的簡稱。植物學性狀：嫩梢綠色，有稀疏絨毛，一年生枝淺黃褐色；幼恭弘=叶 恭弘黃綠色，背面有稀疏絨毛；成熟恭弘=叶 恭弘正背兩面均光滑無絨毛，恭弘=叶 恭弘緣鋸齒狀；兩性花。

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