中國台灣針對我們而言是一處較為熟悉的地方，中國台灣不但風景秀麗，並且特色美食也是十分的多，而中國台灣的美食做法技巧不一樣口味也是別具一格，讓人一吃難以忘懷，而最知名的台灣美食土特產有線面及其臘腸和多種多樣海鮮產品，歷經不一樣的製做技巧，口味是十分的極致，讓人垂涎三尺。
台灣美食是啥?
大腸包小腸
大腸包小腸是中國台灣非常廣泛的特色小吃，碳火烤串的腸子表皮微酥，餃子餡小米粒圓潤，夾上風味絕佳的臘腸，鋪平泡菜、小青瓜、生薑片與菜脯蛋等涼拌菜，一口咬下汁水四溢，滿口的美味可口。而那麼有特點的傳統美食，在南海夜市街就能尋找。坐落於東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是南海夜市街里極具特點的特色小吃。
大腸包小腸
鼎邊銼
很多人 到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口感。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家中這算作家常小吃。裡邊有肉羹、鮮蝦羹、金針、平菇、黑木耳、大魷魚、小夏輔助大神、春筍、高麗菜，主題鮮明，是標準的湯好料多。殊不知這僅僅調料，主餐是白嫩的一片稱之"鼎邊銼"。 "銼"是台語，為爬滾的意思。其製做是用米碾成粘米粉，順着大鐵鍋鼎邊滾下，粘米粉滑滾的姿勢叫銼，所成白白的一片，便是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做更為知名。
鼎邊銼
蚵仔煎
台灣美食市場銷售排名榜第一名，因青春偶像劇《轉角遇到愛》被海峽兩岸粉絲青睞。現如今從中國台灣頭來到中國台灣尾，每到一地都可以尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓滑圓潤的蚵仔撒在不銹鋼板上刺啦直響，澆上較稀的綠豆澱粉漿后，再配搭幾塊蔬菜和一個笨雞蛋，最終畫龍點晴將香甜可口的特別製作醬淋在剛離去灶火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香味 中，猛然邁入一陣噼里啪啦的美美噠聲響。
蚵仔煎
阿宗線面
阿宗線面這個線面開創於1975年，賣的是大腸麵線，儘管有一塊兒小門店，卻不出示坐位，顧客需端着碗，捧着燙嘴的麵線應站或蹲，在騎樓底下或大馬路正中間吃，極為壯觀。更古怪的是消費者常常大排長龍等候，再端着那碗麵線到商家建在柱頭周圍的調醬台，加一些合乎自身口感的朝天椒、蒜末或烏醋。這小小線面有些人叫它麵線糊，意謂線面如麵糊般粘稠，並且調料和線面都與在同一鍋中。線面中放了鮮蚵，叫蚵仔線面;若以腸子為紅湯麵，則稱大腸麵線。
阿宗線面
甜不辣
有50很多年歷史時間的賽門甜不辣一直踏實地坐着中國台灣當地特色小吃甜不辣的第一位的太師椅上，不僅是由於它的年分長，更關鍵的是這類口味與眾不同的特色小吃充滿了轉變與想象。賽門甜不辣的廣告牌來源於70年代盛行中國台灣的國外電視劇《七海遊俠》，在其中的男主全名是賽門·鄧帕拉，因為"鄧帕拉"與"甜不辣"的音標發音貼近，才擁有那麼一個趣味的店號。賽門甜不辣的全手工紫砂壺加工工藝也是確保口味的關鍵要素，數年未曾改變，一碗韓國辣醬摻雜的特色美食就在這裏很多年如一日地任由風雨改變。
甜不辣
棺材板
棺材板為赤崁飯堂創辦人許一六老先生所產品研發改進的特色美食，赤崁飯堂最開始以雞肝和蕃茄醬夾在吐司麵包中，稱之為雞肝板。許一六老先生在嘗之後，將其改進以厚片 吐司麵包炸酥掏空，填寫牛乳麵漿、雞脯肉、土豆、青豌豆仁、鮮蝦、枝丫將挖掉的麵包皮蓋上，棺材板即進行。棺材板相近西餐廳中的水果沙拉吐司麵包，再再加應用餐刀進餐，得知棺材板是由西餐廳中產品研發出去的獨特小吃，因為顧客譽為其樣子似棺木，因而老總為此取名為棺材板，頗具備可怕氣場的姓名。
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Orignal From: 台灣特產小吃
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