清真羊雜湯

文章導讀

牛肉全身都是寶，由於無論是羊肉還是牛肉都能夠製做出人間美味。非常是來到冬天的情況下，吃羊肉的呼籲愈來愈高，由於牛肉是一種熱性食物，冬天吃羊肉能夠提升一個人抵抗寒症的工作能力。在吃羊肉的情況下許多人都喜歡吃羊雜湯，由於羊雜湯的美味可口，下邊的文章內容就一起來學習培訓清真羊雜湯的做法。

原材料提前準備

白蘿蔔、羊心、羊肝、羊頭肉、羊骨頭、羊肺、鹽、雞精、米酒、姜、小蔥、白鬍椒粉、麻椒

作法

1、將鮮羊肝、肚、心、脊梁骨、肺用清小水泡凈鮮血;

2、放進開水鍋氽一水撈出清洗;

3、蘿蔔削皮清洗改變成長4.5公分、寬2公分、厚0.5公分的片備用;

4、鍋清洗置灶火上，摻加冷水放入鮮羊肝、肚、心、脊梁骨、肺，燒滾后撥通白沫子;

5、下米酒、姜、蔥、白鬍椒粉、麻椒，燒至原材料六成熟時撈出改為片;

6、隨後再次盛下鍋內，下蘿蔔燒至粑時出鍋，盛入器皿內;

7、上菜時湯里加雞精、鹽，另備芝麻油豆瓣電影味碟，香萊碟上菜就可以。

一份美味極其的羊雜湯就搞好了，人間美味、保暖健身毫無疑問會給你大塊朵頤。

喝羊雜湯的益處有什麼

羊雜湯具備辛溫，祛寒的實際效果，常飲能夠滋補血氣，健壯人體。因而湯有補血補氣暖身、美容養顏強身健體的作用，最合適肢寒害冷，貧血的人服用。

羊雜碎湯(羊雜湯)是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原材料混和燴制的。製做羊雜碎還注重"三料"、"三湯"、"三味"。

比如說羊頭肉，它具備健脾胃滋陰養血，健脾補血胃，益氣固抑汗之作用，用以虛損贏瘦、不可以飲食搭配、解渴;而羊心含有蛋白、維生素D、鐵、維生素b3、硒等微量元素有補心益血的功效，可醫治心悸、失眠、胸悶氣短、勞神膈痛。

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Orignal From: 清真羊雜湯

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