黃瓜拌豆腐絲的做法_工商簡介影片

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文章導讀

絲瓜是口感好，營養成分很高的食材，一般絲瓜在平常較為合適用於拌涼菜，例如涼拌黃瓜絲，涼拌黃瓜片，涼拌青瓜是口味比較好的拌涼菜的食用方法，涼拌黃瓜吃起來較為簡單得話，能夠在裏面添加鹵豬頭肉或是牛羊肉，放一些豆腐絲也是非常好的勁道，並且下飯菜還能健脾開胃。

絲瓜拌豆腐絲

介紹 色香味俱全長，宜下酒飯。

原材料

主要材料：油性皮膚300克，

輔材：絲瓜100克，

調味品：鹽3克，小蔥5克，姜5克，芝麻油5克

作法

1.小蔥去根清洗切割成絲；姜清洗去皮切成絲；

2.豆腐絲直刀割成寸段，絲瓜清洗直刀割成細絲；

3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上食鹽拌在一起盛盤，最終撒上蔥絲、薑片，澆上芝麻油即成。

雜拌豆腐絲

原材料

干豆腐皮，香萊，白菜，蝦皮，茼蒿菜，青紅柿椒，蔥，蒜鹽，糖，醋，芝麻油，味精

作法

1、將香萊斷開、白菜取急切絲、蝦皮泡開後用食油爆鍋一下、茼蒿菜切條、青紅椒切條，姜蒜切割成隨花。

2、干豆腐皮切條入沸水鍋煮五分鐘取下放涼。

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3、鹽、糖、醋、芝麻油、味精、蝦皮和姜蒜調為汁，放進豆腐絲和切完的原材料翻拌就可以。

朝天椒拌豆腐絲

原材料

干豆腐絲，青辣椒，食用油，鹽，味精

作法

1.豆腐絲放進沸水中泡發，控干水份

2.青辣椒清洗切條兒

3.鍋中的食用油燒開，把豆腐絲放進鍋中用筷子攪拌

4.添加青辣椒絲攪拌

5.添加適量鹽調料

6.再添加適量味精

7.擺盤開吃

卷心菜拌豆腐絲

原材料

卷心菜，豆油皮，香萊，蒜泥，麻椒、，蔥末，白米醋，白砂糖少量，鹽，油適當

作法

1.卷心菜和豆油皮各自清洗，切割成絲，香萊清洗斷開兒

2.豆腐絲、卷心菜和香萊放一盆中，再把蒜泥放表層

3.炒菜鍋內加點油，放麻椒炸香撈起來。蔥末放進油里，炸香

4.炸好的油蔥倒進放有豆腐絲和卷心菜等的盆里。放白米醋、白砂糖和鹽攪拌均勻就可以

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