豆瓣醬燒豆腐的做法是什麼？

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文章導讀

水豆腐是我們平常常常吃的東西，水豆腐是用黃豆製做而成的，豆腐的營養使用價值是很高的，尤其是大豆蛋白粉的成分是很高的，服用以後對人體的益處也是許多的，水豆腐在平常的食用方法是許多的，有的人喜愛煲湯喝，有的人喜愛燉豆腐服用，郫縣豆瓣醬燒豆腐是很火爆的食用方法，如何來製做是很多人更為關注的事兒。

郫縣豆瓣醬燒豆腐的做法

原材料

主要材料

水豆腐。

輔材

肉沫、蔥、姜。

調味品

郫縣豆瓣醬、糖、米酒、生抽、芡粉、植物油。

製做流程

1、水豆腐清洗后滾刀塊預留。

2、姜蒜切末預留。

3、鍋中做油，5成熱當下入姜蒜炒出香味。

4、放入肉沫爆鍋至略微冒油後放入郫縣豆瓣醬炒成香氣。

5、烹米酒、生抽後放水，入糖調料。

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6、放入水豆腐燜燒至進味。

7、火災收濃料汁后水澱粉勾芡即成。

留意：

1、水豆腐易破，因此在燜燒以前要先為料汁調料。

2、郫縣豆瓣醬較為咸，因此不必加鹽了。

吃豆腐的益處

女性更年期的"守護神"

合理的防止骨質疏鬆、乳腺癌和男性前列腺的產生。女性朋友來到一定年齡，由於雌激素代謝不夠，易出現女性更年期綜合症，這時候許多女士會挑選用藥治療。近期權威專家發覺，水豆腐中帶有很多的雌性激素——黃酮素。因此，多吃豆腐還能夠非常好地補充雌激素。

防止心血管疾病

水豆腐益腦的另外，還能抑止膽固醇的攝取，防止心血管疾病的產生。水豆腐沒有膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病病人的養生葯膳美味。

吃凍豆腐有利於減肥瘦身

新鮮的水豆腐歷經冷藏以後，會造成一種酸性物質，這類酸性物質可以毀壞人體內囤積的人體脂肪，做到減肥瘦身的目地。凍豆腐儘管歷經冷藏，可是營養元素不容易受到損壞，不容易導致顯著的飢餓的感覺。因此，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，針對很多急切減肥瘦身的朋友是很有好處的。

吃發醇后的水豆腐能防止人的大腦脆化

水豆腐一經發醇，最大的變化是造成出很多的維生素b212，而身體若是缺乏了維生素b212，會加快人的大腦脆化。因此，我們要常常吃一些歷經發醇的水豆腐，那樣對防止人的大腦的脆化和阿爾茨海默症症是有益處的。

牛乳的代替品

水豆腐帶有豐富多彩的優質蛋白質，能夠說成牛乳最好是的代替品，要想掌握嗎?看來一下吧。

豆腐的營養使用價值與牛乳相仿，對因乳糖不耐症而不可以喝牛奶，或以便控制慢性疾病不吃肉家禽類的人來講，水豆腐是最好是的替代品。少年兒童喝過酸奶之後，個子提升，智商提高，再一個便是貧血率降低。

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