湘西小吃大全_桃園機場接送

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文章導讀

慶元它是湖南的一個地域，這一地域由於其擁有 十分多的美食特色所被別人熟識，例如有美味可口的特色美食鳳凰血耙鴨、口味柔軟、清新的鳳凰紅糖薑茶及其色香味俱全的湘西臘肉和苗族菜豆腐這些。針對吃客而言這種特色美食是存有有致命吸引力的，有很多人 對於此事心馳神往已久，下邊就來詳解一下慶元特點小吃大全。

鳳凰血粑鴨，是湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統式美食特色。這家常小菜工藝流程繁雜，加工工藝獨特，是以當地土鴨、檽米為關鍵原材料，配上麻椒、生薑、生抽、郫縣豆瓣醬、味精、食用鹽、朝天椒、食用油等調料製做而成。搞好的血粑鴨具有鵝肉的美味味濃，又有血粑的芳香糯柔，吃起來口味濃醇，味兒麻辣，讓人胃口暴增。

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鳳凰紅糖薑茶，是湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統式特色美食，始於清雍正年間，迄今已有幾百年歷史時間。鳳凰紅糖薑茶是以生薑、老紅糖、植物油、檽米、白芝麻、桃仁、蜜玫瑰花等為原材料，選用傳統手工藝特製而成。略微的甜和恰如其分的辣，吃起來柔軟滋養，芳香可口，讓人意猶未盡。

湘西臘肉，是湖南湘西土家族苗族自治州的美食特色。湘西臘肉是以慶元土豬為原材料，配上食用鹽、麻椒、五香粉等腌漬幾日，隨後掛起來用煙花熏烤而成。服用的情況下，加上調料烹製成各種各樣菜式，吃起來色香味俱全，美得不可方物。

苗族菜豆腐，是湖南湘西土家族苗族自治州的美食特色。製做時，鍋中放適當涼水，將黃豆麵粉倒進並攪拌，慢火燒開即倒進青菜類，稍稍拌和，待菜煮開倒退火，用酸菜湯點漿至滋補湯變清才行。配上辣椒面、野蔥、蒜頭等調料，就可以服用。

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