7家飯店私房牛肉麵聯手賣　美食包滿足饕客味蕾

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不用防腐劑來延長保存期，秉持重視原料，重視健康的原則

（圖／萬怡酒店）

牛肉麵已成為台灣美食的代表之一，許多星級飯店都有獨門私房牛肉麵。萬豪國際集團今天宣布，旗下7家品牌飯店聯手推「牛肉麵節美食包」，一次滿足饕客味蕾。

萬豪國際集團集結台北六福（2705）萬怡酒店、台北士林萬麗酒店、宜蘭力麗威斯汀度假酒店、林口亞昕福朋喜來登酒店、新竹豐邑喜來登大飯店、桃園喜來登酒店及澎湖福朋喜來登酒店，端出各家風味獨具的經典牛肉麵。

台北六福萬怡酒店首推「萬怡經典牛肉麵」，用大量牛骨及蔬菜爆香蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料，熬煮8小時的紅燒湯頭，融合美國牛胸腹肉、手打麵條，經典組合滿足饕客味蕾。

台北士林萬麗酒店「半筋半肉牛肉湯」，內含彈牙的牛筋、軟嫩的牛腱，還有川味麻香湯頭，品嚐到不同口感的美味。

宜蘭力麗威斯汀度假酒店「威斯汀銷魂牛頰牛肉麵」，麵條Q彈滑順，燉煮後的牛頰肉柔軟有嚼勁又富膠質，吃完後回味無窮。

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林口亞昕福朋喜來登酒店「私房三寶牛肉麵」，用燒烤後牛骨、蔬果及多種中藥熬製清湯底，再融合豆瓣、辛香料及牛滷汁的紅燒湯底，搭配獨家川式老滷汁熬煮的澳洲牛肋條、蜂巢肚與牛筋，一次獲得多種滿足。

新竹豐邑喜來登大飯店則推「半筋半肉紅燒牛肉麵」，共耗時24個鐘頭，熬煮湯頭及牛肉、牛筋，成就濃郁醇厚絕佳組合。

桃園喜來登酒店「桃禧經典美味香濃牛肉麵」，以慢煲而成的湯汁搭配牛肉大塊厚實牛肉，牛筋晶瑩剔透，牛腱富有彈性，勾勒出經典台灣味。

澎湖福朋喜來登酒店嚴選牛頰肉特製成「福朋精燉牛肉麵」，牛肉口感滑嫩細緻，搭佐澎湖手工拉麵及新鮮蔬菜、牛骨熬製的甘醇湯頭，以及主廚特製澎湖菜酸，成就經典好味道。

（中央社）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021818W0052

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