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夏日是桃子盛產的季節，六月就開始有拉拉山水蜜桃、最近則是梨山水蜜桃的採收期，台灣桃子色澤粉嫩，表皮有著明顯絨毛，熟度越高香氣就越濃，果肉軟嫩多汁。進口桃則一年四季都可以買到，色澤偏紅，表皮光滑細緻，口感上偏脆硬。日韓咖啡館今年流行著一款「希臘優格桃子」甜點，外表嬌艷欲滴，卻不會讓人有負擔，更令人高興的是做法超簡單！
Photo：
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希臘優格桃子 食譜做法
材料
- 桃子
- 希臘優格
- 格蘭諾拉麥片（Granola）
- 蜂蜜或楓糖漿
步驟
- 用刀將桃子的蒂頭切開
- 用勺子挖出籽
- 剝掉桃子皮（預先在熱水裡先燙個 10 秒會比較好剝，也可以不燙直接剝）
- 用希臘優格填滿桃子內部
- 用保鮮膜包起來放入冷凍庫一小時
- 在盤子底部鋪上格蘭諾拉麥片（Granola）
- 取出桃子放在麥片上，淋上蜂蜜或是楓糖漿
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由於做法簡單，材料好取得，拍照起來也好看，所以在日韓社群媒體上興起了秀桃子風暴。且希臘優格高蛋白低熱量的特性，搭配上桃子的自然輕甜，桃子又屬於中低 GI 值的水果，吃起來較無負擔，就算是正在減重的人，減少蜂蜜的使用量直接食用也一樣可口，因而廣受歡迎，你也趕緊來試試吧！
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Orignal From: 希臘優格桃子／ 7 步驟簡單完成風靡日韓社群的甜點
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