老餅舖在地飄香半世紀第二代老闆堅持古早味

傳統月餅內餡豐富飽滿。圖／台視新聞

說到中秋節，一定少了月餅！台南灣裡老街有一家傳承半世紀的餅舖，專門販售古早味月餅，特殊的復古金屬標籤，幾乎已經在市面上絕版，二代老闆透露，這其實是美麗的誤會，因為上一代老闆，訂製太多標籤用不完，後來意外成為餅舖特色，才決定繼續沿用，維持懷舊風。

特殊燙金標籤包裝！老餅舖重現懷舊復古月餅

一顆顆表皮金黃酥脆的傳統月餅，熱騰騰出爐，對半切開，鹹蛋黃、冬瓜餡飽滿溢出，這傳統古早味，也讓不少民眾念念不忘。記憶中的好滋味，在台南灣裡老街這家50年餅舖重現，不只口味懷舊，外包裝的金屬質感標籤，幾乎已經絕版，老闆為了重現懷舊風，特地使用燙金仿製。

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原來二、三十年前，第一代老闆訂太多傳統標籤，一路用到去年才賣完，但這標籤反而成為特色，二代老闆除了延用標籤，更堅持復古口味。民眾懷念地說，這個月餅都是小時候菜販開車來賣的，所以很古早、很懷念！有別於現代月餅的五花八門，這家民國62年開張的餅舖，古早味月餅一代傳一代，就是要讓客人們，品嚐懷念家鄉味。

老餅舖延用懷舊標籤，成為特色。圖／台視新聞

台南／黃富祺、吳玫萱、王懿昱　責任編輯／吳苡榛

文章來源:台視新聞

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