沙漠、駱駝、湛藍色家門、紅褐色天花板的壁畫，勾勒出濃濃的摩洛哥氣息，位在通化街附近的「塔吉」是開業10多年，台灣唯一一家的正統摩洛哥清真餐廳。內部的壁畫出自於老闆老陳與朋友之手，將當地的特色濃縮在用餐的空間中，大大小小的塔吉鍋、銀壺、皮件與裝飾品也都來自於北非，無論是裝潢或是餐點，都充滿道地的摩洛哥味呢！
▲店內收集了許多來自北非的物品。 圖／行遍天下提供「塔吉」是一種尖蓋型的陶鍋以及用它來燉煮肉、蔬菜的料理名稱，由於當地的水資源不足，因此發展出三角錐鍋蓋造型的鍋具，將食材本身的水氣於鍋內循環，既能達到省水又能鎖住食材本身的水分與風味，是非常典型的摩洛哥料理。主廚兼老闆，同時也是摩洛哥人的老陳說，來台灣20幾年最想念的就是家鄉菜塔吉，一開始煮來與朋友分享，吃過的友人都非常喜歡，紛紛鼓勵他開直接開一間餐廳，「塔吉摩洛哥料理」因此誕生。
▲番紅花牛肉蜜棗塔吉鍋鹹香軟嫩的牛肉， 混合洋蔥、蜜棗的甜鹹好味道，很受台灣人的喜愛。 圖／行遍天下提供老陳說，塔吉使用新鮮的牛肉或羊肉、蔬菜、摩洛哥綜合香料小火燉煮約2至3小時，有些還會加入杏桃或椰棗，讓肉、脂肪、蔬菜與香料完美混合成適合沾麵包或是北非小米吃的醬汁，且肉質軟嫩入口即化，很受台灣人喜愛，也因此留住了許多慕名前來的忠實饕客。
好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦
最專業的到府坐月子!全省到府服務(9小時、24小時)
過年送禮好選擇【牛軋糖】,連外國人都驚豔
新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點
嬰兒床挑選重點
反光背心哪裡買?
湧傑有限公司成立於民國73年，長期以來均專注於各式反光背心的研究開發的工作。
DIDI來自台灣原創自有品牌，秉持著「匠心獨運、細緻美感」的經營理念，長期專注於母嬰環境，悉心研究使用嬰兒床的需求及痛點，進而開發出真正符合消費者需求、改善解決其困擾的高品質產品。
▲鷹嘴豆泥用麵包沾著細緻的豆泥、橄欖油與香料，麥香混合著豆香，味道超搭！ 圖／行遍天下提供 ▲摩洛哥薄荷茶新鮮薄荷葉熬煮，清涼中帶著些許甜味。 圖／行遍天下提供店家資訊
塔吉摩洛哥料理
地址：台北市大安區基隆路二段144巷3號
電話：02-2732-7296
FB：塔吉摩洛哥料理 Tajin Moroccan Cuisine
時間：週二至日11:30-14:30、18:00-21:00（週一休）
消費：番紅花牛肉蜜棗塔吉鍋料理350元、鷹嘴豆泥120元、摩洛哥薄荷茶120元
來源鏈接：https://ctee.com.tw/bookstore/magazine/585372.html
尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。
好山好水,露營車漫遊體驗
露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製
專業電腦割字廣告設計
優仕彩專業電腦割字服務的優勢，本公司採用日本Roland專業割字機，,非坊間台製機型，最大寬度 57 cm 以上。保麗龍(寶麗龍)、珍珠板立體字製作(噴漆，上蔥)，雷射切割(壓克力、木板、密集板...等)
濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!
喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。
Orignal From: 道地北非料理在台北就吃得到
留言
張貼留言